¿Cómo conservar las castañas maduras sin estropearse?
¿Cómo conservar las castañas maduras sin que se estropeen?
Ampliar y ahorrar
Las castañas maduras contienen cierta cantidad de humedad y necesitan disipar el calor. Una mala disipación de calor provocará deterioro y moho, por lo que es necesario extenderlo para que se seque y evitar el almacenamiento sellado.
Meter en el frigorífico
Si tienes frigorífico en casa, se recomienda meter las castañas cocidas en el frigorífico y recalentarlas la próxima vez. La desventaja de este método es que el calentamiento repetido afectará el sabor de las castañas.
¿Cuál es la forma más rápida de pelar castañas maduras?
1. Método de expansión y contracción térmica
Una vez cocidas las castañas, hazles un pequeño corte, remójalas en agua hirviendo durante aproximadamente un minuto y pélalas. incisión. Principio: Después de la expansión a alta temperatura, las nueces y la piel se separan fácilmente, al igual que los huevos cocidos se pelan rápidamente en agua fría.
2. Método de congelación en frigorífico
Una vez cocidas las castañas, colócalas en el frigorífico para que se enfríen y congélalas durante dos horas para separar la cáscara y la carne. De esta forma, la piel de la castaña se puede pelar rápidamente y la carne de la castaña queda intacta.
3. ¿Cuánto tiempo se pueden conservar las castañas maduras?
Generalmente se conserva a temperatura ambiente durante unos 3-5 días. Después de cocinarlo, se puede guardar en el congelador del frigorífico, para que se pueda conservar durante mucho tiempo. Pero el sabor ya no es el mismo que cuando estaba recién cocinado.
Composición nutricional y valor de las castañas
1. Las castañas son ricas en ácidos grasos insaturados, vitaminas y minerales, que pueden prevenir y tratar la hipertensión, las enfermedades coronarias, la arteriosclerosis, la osteoporosis, etc. . enfermedad. Es un buen producto nutritivo para antienvejecimiento y prolongar la vida.
2. Las castañas contienen riboflavina. El consumo regular de castañas es beneficioso para las úlceras bucales de los niños y de las úlceras bucales de los adultos que son difíciles de curar durante mucho tiempo.
3. La castaña es un tipo de fruto seco con alto contenido de carbohidratos. Puede proporcionar más energía térmica al cuerpo humano, ayudar al metabolismo de las grasas y tiene las funciones de reponer el qi, fortalecer el bazo y nutrir. el estómago.
4. Las castañas son ricas en vitamina C, que puede mantener el funcionamiento normal de dientes, huesos, vasos sanguíneos y músculos, prevenir y tratar la osteoporosis, el dolor de cintura y piernas, el dolor y la fatiga de músculos y huesos, y retrasar el envejecimiento humano. Es una fruta ideal para la salud de las personas mayores.