¿Cómo hacer delicioso el corazón de cerdo?
1. Corazón de cerdo salteado con ajo picado
El corazón de cerdo salteado con ajo picado se compone principalmente de corazón de cerdo, ajetes y pimiento rojo.
Pasos de elaboración:
1. Lavar el corazón de cerdo y reservar, lavar y cortar los ajetes en gajos, lavar y desmenuzar el pimiento rojo, laminar el jengibre y picar el. cebolla verde.
2. Hervir una olla con agua, añadir las rodajas de jengibre, los granos de pimienta, la canela, el anís, el corazón de cerdo y llevar a ebullición a fuego alto.
3. Sacar el corazón de cerdo, enfriarlo y cortarlo en rodajas.
4. Calentar el wok, añadir aceite, sofreír la cebolla picada y el jengibre hasta que estén fragantes, añadir el corazón de cerdo, sofreír hasta que esté cocido y servir.
5. Añade un poco de aceite a la olla, añade el ajo y el pimiento rojo rallado y sofríe.
6. Agrega el corazón de cerdo frito, agrega sal, chile en polvo y esencia de pollo y sofríe hasta que esté cocido. El corazón de cerdo salteado con ajo tiene un sabor a ajo único y está delicioso.
En segundo lugar, corazón de cerdo frito con pimiento verde
El corazón de cerdo frito con pimiento verde se compone principalmente de corazón de cerdo, pimiento verde y hongos.
Pasos de elaboración:
1. Lavar y trocear el hongo negro, lavar y trocear el corazón de cerdo, triturar el pimiento verde y picar el jengibre.
2. Encurtir el corazón de cerdo con sal, vino de cocción y fécula.
3. Calienta la sartén y vierte el aceite. Agrega el corazón de cerdo marinado y sofríe hasta que esté cocido. Dejar de lado.
4. Dejar un poco de aceite en la olla, sofreír el jengibre picado hasta que esté fragante, añadir el hongo y el pimiento verde y sofreír.
5. Añade el corazón de cerdo y sofríe hasta que esté cocido. El corazón de cerdo frito con pimiento verde está riquisimo y no puedo dejar de elogiarlo.