Cómo comer tráquea seca de ganso

El método de alimentación traqueal de esta especie de ganso es el siguiente:

1. Guiso: lavar la tráquea de ganso seca, ponerla en una olla, añadir agua y condimentos y cocinar juntos. Después de que el fuego hierva, baje el fuego y cocine a fuego lento hasta que esté suave. Debido a que la tráquea de ganso seca tiene un cierto sabor salado, no es necesario agregar demasiada sal al guisar. Puedes agregar un poco de jengibre, cebolla verde, vino de cocina y otros condimentos según tu gusto personal para hacerlo más delicioso.

2. Barbacoa: Coloque la tráquea de ganso seca en una parrilla o bandeja para hornear y unte con sus condimentos favoritos, como miel, salsa picante, etc., para aumentar el sabor. El tiempo de horneado es de unos 10 minutos. Cuando el color se vuelve amarillo y la superficie burbujea ligeramente, se puede sacar y comer. Esta forma de comer hace que la tráquea seca de oca quede más crujiente y es muy adecuada como aperitivo.