Cómo remojar manitas de cerdo, cómo hacer unas manitas de cerdo riquísimas

Las manitas de cerdo son una parte muy importante de las manitas de cerdo y tienen un alto valor nutricional. Normalmente lo usamos para hacer sopa. Sin embargo, cuando las manitas de cerdo están recién peladas es necesario ponerlas en remojo. ¿Cómo se deben remojar las manitas de cerdo? Aquí hay algunos métodos para presentarle.

¿Cómo remojar las manitas de cerdo?

1. Primero lava y seca los isquiotibiales y luego pon aceite caliente en una cuchara. Cuando esté entre un 50 y un 60 por ciento caliente, colóquelo lejos del fuego y cocine a fuego lento. Cuando el aceite ya no esté tan frío volvemos a calentarlo y dejamos enfriar. Repita tres o cuatro veces para eliminar el álcali y enjuague bien. Puedes usarlo. ?

2 Sal: Poner en una olla granos grandes de sal y sofreír hasta que se sequen, luego escurrir el agua. Cuando se deshaga, retira los isquiotibiales y sofríelos rápidamente. Espere a que los ingredientes se hinchen, cocínelos a fuego lento en sal y luego continúe salteando. Si se pueden pellizcar, sácalos, remójalos en agua tibia y enjuágalos repetidamente en el agua. ?

Primero lave las materias primas con agua tibia, póngalas en una olla con agua fría y cocine a fuego lento durante unas dos o tres horas, luego sáquelas, quíteles la piel y póngalas en una olla nueva llena de agua fresca y cocine a fuego lento. Cuando estén bien cocidos y transparentes, los retiramos y los colocamos en ampollas nuevas y reservamos.

¿Manitas de cerdo guisadas en caldo de pollo?

Ingredientes: 1 gallina vieja, 100g de manitas de cerdo secas?

Ejercicio:?

1. Lavar la gallina vieja y cortarla en trozos. Enjuague nuevamente con agua ligeramente caliente para eliminar la espuma de sangre. Lavar las manitas de cerdo y remojarlas previamente en agua tibia. ?

2. Pon en la olla los trozos de pollo, dos rodajas de jengibre, un poco de vino blanco y 2 o 3 gajos de cebollino;

3. Ponga a fuego medio y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora. Agregue los tendones y cocine a fuego lento hasta que estén cocidos y suaves. Agregue sal al gusto. ?

¿Manitas de cerdo, sopa de castañas y setas?

Ingredientes: Dos tendones de manitas de cerdo, 100g de pepitas de castaña, 8 setas?

Ejercicio:?

1. Lavado selectivo del pelo de hongos;?

2. Lavar las manitas de cerdo, escaldarlas y lavar las castañas;

3. Ponga todos los ingredientes en la olla interior de la olla a presión eléctrica y vierta agua hirviendo;

4. Cierra la tapa y selecciona la tecla de función sopa;

5. Cuando la máquina esté lista, apágala, abre la tapa y sácala para disfrutar. ?

¿Sopa de manitas de cerdo?

Ingredientes: 4 tendones de cerdo, 1 manita de cerdo, 45 g de judías negras, 45 g de cacahuetes, 5 dátiles de gelatina de piel de burro, 3 rodajas de jengibre, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de vino de cocción.

Ejercicio:?

1. Preparar los materiales y picar las manitas de cerdo;

2. Lavar los cacahuetes y el caupí y dejarlos en remojo durante media hora;

3. Ponga las manitas de cerdo, las manitas de cerdo y las rodajas de jengibre en una olla hirviendo y vierta un poco de vino de cocción para eliminar el olor a pescado;

4. Ponga todos los ingredientes en la olla arrocera, agregue una cantidad adecuada de agua y use la función de hacer sopa. (Para otras ollas, hierva a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante 1,5 horas).