¿Por qué es necesario añadir especias a la carne cocida?
Los maravillosos usos de las especias:
En comparación con otras plantas o sustancias, las especias son únicas porque tienen una fragancia atractiva que calma el cuerpo y la mente y cura el alma.
1. Zanthoxylum bungeanum
Los ingredientes picantes que contiene Zanthoxylum bungeanum son antibacterianos y alivian el apetito. También puede promover la circulación sanguínea y mejorar la constitución fría.
Ajo
El ajo contiene alicina, que puede esterilizar, eliminar la fatiga, promover el metabolismo celular y promover la circulación sanguínea. Tiene ciertos efectos en el tratamiento de la arteriosclerosis y la hipertensión.
3. Energético
El jengibre es el condimento más utilizado. El gingerol que contiene puede promover la circulación sanguínea, ayudar a la transpiración, promover la motilidad gastrointestinal y también tiene efectos de proteasa antiacidificación, esterilización y suavizante.
4. Nuez moscada La nuez moscada puede eliminar el olor a pescado de la carne, muy común en los platos de carne. Y la nuez moscada puede favorecer la circulación sanguínea y aumentar la temperatura corporal. Alguna vez se usó como medicina herbaria china para el sistema digestivo y tiene un buen efecto sobre la anorexia y la diarrea.
5. Ají
El ají tiene un fuerte efecto bactericida, puede aumentar el apetito, promover la circulación sanguínea y resistir la acidificación.
6. Ají
La capsaicina puede estimular el sistema nervioso central. Promueve la secreción de adrenalina, aumenta la velocidad de circulación sanguínea y ayuda a transpirar. Es rico en vitamina A y vitamina C y tiene un fuerte efecto bactericida. También tiene cierto efecto sobre el metabolismo de las grasas y puede prevenir la obesidad.
Hinojo
El hinojo es una especia común que se encuentra en las cocinas exóticas. Especialmente al cocinar platos de carne. No sólo puede aumentar el apetito y promover la digestión, sino que también se ha descubierto que tiene efectos anticancerígenos.
8. Curry en polvo
El curry en polvo se elabora a partir de canela, clavo y nuez moscada como materias primas básicas, además de diversos condimentos. Son los diferentes sabores y especias indias que elabora cada familia. Puede aumentar el apetito y promover la circulación sanguínea.
9. Mostaza
Como componente principal de la mostaza, el aceite de mostaza alil tiene un fuerte efecto bactericida y se ha utilizado como condimento para el pescado crudo desde la antigüedad. Además, ayuda a la digestión y absorción, previene la trombosis, estimula el apetito y es rico en vitamina C, de la que se ha descubierto que tiene efectos anticancerígenos.