El valor nutricional y la eficacia del lomo de cerdo

El riñón de cerdo también se llama lomo de cerdo. El lomo de cerdo contiene proteínas, grasas, carbohidratos, calcio, fósforo, hierro, riboflavina, vitamina A, tiamina, ácido ascórbico y otros ingredientes. , fortaleciendo el yang y fortaleciendo la delgadez El efecto del Qi. El lomo de cerdo también tiene los efectos de nutrir el qi de los riñones, limpiar la vejiga, eliminar el estancamiento y aliviar la sed. Los riñones de cerdo se pueden utilizar para tratar la deficiencia renal, el dolor lumbar, el edema y la sordera.

Valor nutricional

El riñón de cerdo contiene proteínas, grasas, zinc, hierro, cobre, fósforo, vitamina A, vitaminas del grupo B, vitamina C, hidratos de carbono y otros ingredientes.

El contenido nutricional de cada 100 gramos de riñones de cerdo es de 77,8 gramos de agua, 15,5 gramos de proteínas, 4,8 gramos de grasas, 0,7 gramos de hidratos de carbono, 1,2 gramos de cenizas, 0,38 mg de vitamina (B1) y 1,12 mg de vitamina (B2 mg, niacina 4,5 mg, vitamina C 5,0 mg).

1. Proteínas

El contenido de proteínas en los riñones de cerdo es extremadamente alto. Cada 100 g de riñones de cerdo contienen 15,4 g de proteínas. construir y reparar el cuerpo, una materia prima importante, el desarrollo del cuerpo humano y la reparación y renovación de las células dañadas son inseparables de la proteína. Su consumo tiene el efecto de reponer las deficiencias y mejorar la inmunidad.

2. Grasa

El cuerpo humano requiere una gran cantidad de calorías para mantener las actividades diarias y la supervivencia. Cada 100g de riñones de cerdo contienen 3,2g de grasa, que pueden aportar al organismo. las calorías requeridas. Y algunas vitaminas muy importantes necesitan la ayuda de la grasa para ser absorbidas por el cuerpo, como las vitaminas A, D, E, K, etc., por lo que es necesario consumir una cantidad adecuada de grasa todos los días.

3. Minerales

Los riñones de cerdo contienen ricos minerales como calcio, fósforo, hierro, potasio, sodio, magnesio, zinc, selenio, etc. Estos minerales pueden mantener la acidez del cuerpo. equilibrio básico, participando en el metabolismo energético, y también puede mejorar la fuerza física, resistir la oxidación, resistir la fatiga, ralentizar el envejecimiento, etc.

4. Vitamina B

Cada 100g de riñón de cerdo contienen 0,31mg de vitamina B1, 0,34mg de vitamina B2 y 8mg de vitamina B3 que pueden participar en el metabolismo energético. Cuerpo humano. Puede mejorar la utilización de proteínas por parte del cuerpo, promover el crecimiento y el desarrollo, fortalecer la función hepática y regular la adrenalina. La falta de vitamina B puede provocar beriberi, úlceras orales, dermatitis, insomnio y otros síntomas.

5. Vitamina A

La vitamina A es una vitamina liposoluble, distribuida principalmente en el hígado de los animales. Cada 100 g de riñones de cerdo contienen 41 μg de vitamina A. La vitamina A tiene funciones como mantener la función visual normal, mantener la salud de las células del tejido epitelial, promover la síntesis de inmunoglobulinas, mantener el desarrollo óseo normal y promover el crecimiento y la reproducción.

Función

El riñón de cerdo es de naturaleza suave y de sabor dulce. Puede fortalecer la cintura, reponer el qi y tiene el efecto de nutrir el yin y nutrir el riñón.

1. El lomo de cerdo es rico en proteínas, grasas, carbohidratos, diversas vitaminas, calcio, fósforo, hierro y otros ingredientes. Tiene las funciones de tonificar los riñones, fortalecer el yang, fortalecer la esencia y reponer el qi.

2. El lomo de cerdo y las nueces pueden nutrir el riñón y aliviar el asma cuando se comen juntos, y tienen ciertos efectos auxiliares sobre la deficiencia renal, lumbalgia, espermatorrea, sudores nocturnos, etc.

3. El lomo de cerdo y la baya de goji cocidos juntos en gachas son adecuados para el dolor de cintura y columna, el dolor y la debilidad de la cintura y las rodillas, los pies y pies flácidos y los mareos causados ​​por la deficiencia y la tensión renal, la deficiencia de yin. y yang.

4. El lomo de cerdo tiene los efectos de nutrir el qi de los riñones, limpiar la vejiga, eliminar el estancamiento y aliviar la sed. Puede usarse para tratar la deficiencia renal, el dolor lumbar, el edema y la sordera.