¿Se pueden cocinar juntas ternera y castañas?

Sí, el estofado de ternera con castañas es un muy buen plato chino Han. Este plato es salado, dulce y picante. \x0d\Receta de ternera de castañas: \x0d\ Ingredientes para cocinar: 500 gramos de tripas de ternera, 150 gramos de castañas, ají, vino de cocina, sal, salsa de soja, glutamato monosódico, azúcar blanca, pimienta, cebolletas, jengibre, aceite de sésamo, aceite de cacahuete. \x0d\1 Lavar la carne y cortarla en trozos cuadrados de 3 cm, blanquearla en agua, sacarla y marinarla con vino de arroz, salsa de soja, pimiento, cebolla verde y jengibre. \x0d\2. Poner la carne en una sartén con aceite al 70% caliente y freír hasta que el exterior esté duro y sacarla. \x0d\3. Deje un poco de aceite en la olla, agregue los pimientos rojos secos, las cebollas verdes y el jengibre y revuelva hasta que esté fragante. Cocine en vino de arroz, sal refinada, salsa de soja y azúcar blanca, luego agregue la carne, las castañas y. cantidad adecuada de agua. \x0d\4. Después de hervir la olla a fuego alto, cambie a fuego lento y cocine a fuego lento hasta que la sopa esté espesa, la carne esté podrida y las castañas estén crujientes. Agregue el glutamato monosódico y saltee uniformemente. \x0d\5. Cambia a fuego alto para reducir el jugo, vierte aceite de sésamo y sácalo.