¿Se puede comer carne de res, zanahorias y melón al mismo tiempo?

La carne de res, las zanahorias y los melones se pueden comer al mismo tiempo, y las zanahorias y los melones se pueden utilizar para asar la carne. El método específico es el siguiente:

Ingredientes principales: carne de res, zanahorias, melón de invierno, cebollas verdes, jengibre, anís, vino para cocinar, salsa de soja, pasta de frijoles, vinagre, azúcar.

1. Preparar los materiales. Cortar las zanahorias y el melón de invierno en trozos, cortar las cebollas en gajos, cortar el jengibre en rodajas y cortar la carne en gajos.

2. Blanquear la carne, quitarle la espuma, ponerla en agua fría unos 5 minutos, sacarla y escurrirla.

3. Agregue la cantidad adecuada de azúcar a la sartén de aceite caliente, saltee hasta que adquiera el color del azúcar, luego vierta la carne escurrida, saltee rápidamente hasta que el azúcar cubra uniformemente los trozos de carne.

4. Agregue el vino de cocción, la pasta de soja y la pasta de frijoles para condimentar, guarde una cantidad adecuada de agua caliente y deje hervir, luego agregue la cebolla, el jengibre y el anís estrellado, cocine durante unos 5 minutos. , y pasar a una cazuela a fuego lento.

5. Después de cocinar a fuego lento en la cazuela durante 30 minutos, añadir la zanahoria y el melón de invierno y añadir una cantidad adecuada de vinagre, dejar cocer a fuego lento otros 20 minutos y luego retirar de la olla.