¿Qué tipo de arroz es mejor para el té de arroz frito?
El té de arroz es un snack al estilo Han en Hubei. Su sopa es de color amarillo claro, rica en aroma, ligeramente dulce pero no ligera, ligeramente astringente pero no amarga. No sólo puede sustituir al arroz, sino que también tiene el efecto de beber té para calmar la sed.
El arroz integral se utiliza para el té de arroz. El arroz también funcionará.
El arroz integral es la cariópside del arroz después de retirar la capa protectora exterior de la cáscara del arroz. La capa protectora interior (cáscara, cubierta de la semilla, capa nucelar) del grano de arroz queda intacta porque la capa protectora interior contiene más. Fibra cruda y cera de salvado. Tiene un sabor áspero y una textura densa y tarda en cocinarse al vapor, pero su efecto adelgazante es significativo. En comparación con el arroz blanco refinado común, el arroz integral es rico en vitaminas, minerales y fibra dietética y se considera un alimento verde y saludable.
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La investigación nutricional moderna ha descubierto que la vitamina B y la vitamina E en el salvado de arroz y el germen de arroz integral pueden mejorar la función inmune humana, promover la circulación sanguínea y ayudar a las personas a eliminar la depresión y la irritabilidad. Energizante. Además, los oligoelementos como el potasio, el magnesio, el zinc, el hierro y el manganeso del arroz integral son útiles para prevenir enfermedades cardiovasculares y anemia. También retiene una gran cantidad de fibra dietética, que puede promover la proliferación de bacterias intestinales beneficiosas, acelerar la peristalsis intestinal, suavizar las heces, prevenir el estreñimiento y el cáncer intestinal. La fibra dietética también puede combinarse con el colesterol en la bilis para promover la excreción de colesterol; ayudando a reducir los lípidos en sangre en pacientes con dislipidemia.
Público apto: Puede consumirlo la población general, especialmente indicado para personas con obesidad, disfunción gastrointestinal, anemia, estreñimiento, etc.
Cómo hacer té de arroz
Método de trabajo
1. No poner aceite en la olla. Agrega el arroz y sofríe a fuego medio-bajo.
Utiliza una espátula para sofreír.
Cocinar el arroz hasta que se dore.
El arroz frito tiene muchos usos. Vierta agua hirviendo en el arroz frito y espere un rato para preparar té de arroz frito.
5 A continuación hacer un bol de gachas de arroz frito, hervir una olla con agua, añadir el arroz frito y llevar a ebullición, luego bajar el fuego y cocinar las gachas hasta que espese.
6 Nota: El arroz frito debe estar frío antes de cocinar las gachas, de lo contrario la sopa se volverá blanda fácilmente. El arroz frito quedará tan espeso como el arroz normal, así que use menos agua de lo habitual para las gachas de arroz frito.
7. El principio de reducción de grasa y raspado de aceite para arroz frito: durante el proceso de fritura del arroz, todo el almidón contenido en el arroz se destruye y se descompone en carbón activado. El carbón activado puede absorber la grasa adherida a los intestinos y excretarla del cuerpo. Cabe mencionar que las gachas de arroz frito y el agua de arroz frito siguen siendo buenas formas de eliminar los alimentos acumulados. Si su bebé no puede comer debido a la acumulación de alimentos, puede cocinar gachas de arroz frito o beber agua de arroz frito para ayudar a eliminar la acumulación de alimentos.