¿Guisar costillas, maíz y zanahorias juntos?

La sopa de costillas de cerdo, maíz y zanahoria es la sopa más común en mi familia. Es apto para beber durante todo el año, y también es apto para personas con personas mayores o niños en casa. Es ligero y no grasoso, por lo que no tienes que preocuparte por ganar peso si bebes demasiado. También puede retrasar eficazmente el envejecimiento y reducir el colesterol sérico.

Preparar ingredientes:

500g de costillas de cerdo, 1 maíz dulce, 1 zanahoria, sal, agua, un poco de cebollino.

Método de elaboración:

1. Preparar los ingredientes necesarios, pelar las zanahorias y lavarlas.

2. Remojar las costillas en agua durante unos 15 minutos a media hora. Se recomienda cambiar el agua una o dos veces entre medias.

3. Encienda la estufa de gas, vierta una cantidad adecuada de agua en la olla, espere hasta que hierva y luego ponga las costillas en la olla.

4. Sacar las costillas blanqueadas y enjuagar la espuma de la carne con agua limpia.

5. Verter aproximadamente 1,5L de agua hirviendo en una cazuela, añadir las costillas escaldadas, tapar la cazuela, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento.

6.1 Cortar el maíz en 4 secciones transversales, luego cortar en secciones pequeñas verticalmente y cortar las zanahorias en trozos de cocción.

7. Introducir las costillas en la cazuela y cocinar a fuego lento durante unos 25 minutos, luego abrir la tapa, añadir el maíz picado y las zanahorias, tapar la olla y seguir guisando durante una media hora aproximadamente.

8. Añade la cantidad adecuada de sal para sazonar durante unos 15 minutos antes de cocinar, y espolvorea con un poco de cebolla verde picada para decorar después de cocinar.

Consejos:

1. Remojar las costillas en agua fría antes de blanquearlas. Esto puede limpiar la sangre de las costillas y la sopa guisada no huele a pescado.

2. Esta es una sopa muy ligera. Se recomienda agregar únicamente sal para condimentar para mantener el sabor original de la sopa.

3. Añadir suficiente agua al guiso. No se recomienda añadir agua hasta la mitad.

4. Deja que el fuego hierva a fuego lento durante aproximadamente una hora.