¿Por qué se deben pelar los encurtidos Goubao? ¿Cómo pelar los encurtidos Goubao?

Pelar los pepinillos Goubao porque la piel es demasiado dura y no es apta para el consumo. La piel del Goubao es muy fácil de raspar. Se puede raspar fácilmente con una cuchara o un cuchillo. No la peles. Ya está fina y desaparecerá si la vuelves a pelar.

600 gramos de platycodon (tesoro del perro), una manzana, una pera y una zanahoria (pequeña).

Añade cantidades adecuadas de chile en polvo, salsa de soja, salsa hoisin, sal, azúcar, vinagre de arroz, pollo en polvo, ajo picado y semillas de sésamo.

Encurtidos Goubao

Funcionamiento:

1. Frótelo en agua y luego déjelo en remojo un rato, para que se pueda pelar fácilmente.

2. Utilice una cuchara o una cuchilla para raspar la piel y lavarla.

3. Utiliza un cuchillo para cortar en tiras de grosor uniforme.

4. Prepara los ingredientes auxiliares y los condimentos, por supuesto, no solo estos, sino también la sal, la salsa de soja, el azúcar, etc.

5. Ponga la salsa de soja, la salsa hoisin, el azúcar, la sal, el vinagre de arroz, el chile en polvo y el pollo en polvo en un bol grande.

6. Añade los trozos de manzana finamente picados, los trozos de pera, los trozos de zanahoria y el ajo picado.

7. Mezclar bien y de manera uniforme los distintos condimentos.

8. Viértelo sobre la seda de Goubao y mezcla bien.

9. Ponlo en una caja para verduras y guárdalo en el frigorífico. Al comer, saca un poco y espolvorea con semillas de sésamo.

Consejos:

1. Para que fuera fácil de manejar, compré unos gruesos. Cuando los estaba limpiando, sentí que las raíces de los gruesos eran una. un poco viejos, por lo que sería mejor que no fueran ni gruesos ni finos.

2. La piel del Goubao es muy fácil de raspar. Se puede raspar fácilmente con una cuchara o un cuchillo. Ya está fina y desaparecerá si la vuelves a pelar.

3. No uses un cuchillo para cortarlo en tiras. Es mejor usar un afilador.

4. Picar las manzanas, las peras y las zanahorias lo más finamente posible para facilitar el jugo del interior.

5. Usa ajo machacado, que es del tipo ajo machacado, no ajo picado, el sabor definitivamente será diferente.

6. La proporción de varios condimentos es arbitraria según su propio gusto, huele la salsa mezclada con la nariz para conocer el sabor y luego ajústela.