¿Cuáles son los nutrientes de la sopa de algas marinas y carpas crucianas?
Carpa cruciana: Contiene alto contenido de calcio, proteínas, múltiples vitaminas, rica en aminoácidos, carne tierna y alto valor nutricional. Cada 100 gramos de carne contienen 13 gramos de proteína, 11 gramos de grasa y una gran cantidad de calcio, fósforo, hierro y otros minerales. La carpa cruciana tiene un alto valor medicinal, naturaleza plana y sabor dulce. Entra en el estómago y los riñones y tiene los efectos de armonizar el cuerpo, reponer las deficiencias, eliminar la flema, calentar el estómago y nutrir el cuerpo.
Algas marinas: Las algas marinas son una verdura de muy alto valor nutricional, rica en yodo y calcio, y además contiene fibra dietética. Guisar ambos puede complementar las proteínas de alta calidad y prevenir la ingesta excesiva de grasas. Tiene los efectos de reducir los lípidos en sangre, reducir el azúcar en sangre, antitumoral, desintoxicante y antioxidante. El efecto antirradiación de las algas no se debe al yodo, sino a que la laminarina de las algas puede inhibir la apoptosis de las células inmunitarias y los aminoácidos también tienen el efecto de mejorar la inmunidad.