¿Pueden las mujeres embarazadas comer sopa de panceta de cerdo?
Práctica:
1. Preparar y lavar la panceta de cerdo fresca y los huesos de tubo.
2. Dar la vuelta a la panza y limpiarla con harina repetidamente.
3. Hervir una olla con agua.
4. Vaciar el tubo con el agua sangrante y retirar los huesos.
5. Blanquear la panceta de cerdo hasta que reviente, sacarla y limpiarla.
6. Cortar la panceta de cerdo en tiras.
7. Poner los huesos del tubo, la panceta de cerdo y las semillas de loto secas lavadas en una olla a presión y agregar agua.
8. Añade las rodajas de jengibre, la sal, el vino de cocción y el azúcar de roca 1.
9. Cierra la tapa y cocina durante 20 minutos antes de apagar el fuego.
10. Abre la tapa y añade la baya de goji.
11. Cocine durante 1 minuto, luego apague el fuego y póngalo en un bol para comer.
2. Las mujeres embarazadas comen panceta de cerdo: panceta de cerdo salteada con pimiento verde.
Ingredientes: 1/2 panceta de cerdo, 8 chiles secos, 1 jengibre, 1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de esencia de pollo, 1 cucharadita de aceite de sésamo, 3 pimientos verdes.
Práctica:
1. Hervir la panceta de cerdo en salmuera.
2. Cortar la panceta de cerdo en tiras y blanquearlas para su posterior uso. Cortar el pimiento verde en tiras.
3. Poner aceite en la olla y sofreír el jengibre rallado hasta que adquiera un color ligeramente amarillo.
4. Añade el pimiento verde, la panceta de cerdo y el chile seco y sofríe.
5. Cuando los 8 pimientos verdes estén maduros, apaga el fuego y añade la esencia de pollo y la sal.
6. Rocíe un poco de aceite de sésamo antes de cocinar.