Gachas crudas de ternera

Gachas de ternera cruda, en la vida todos sabemos que las gachas preservan la salud y tienen el efecto de nutrir el estómago. Beber papilla es una especie de terapia dietética para nutrir el estómago. Hay muchos tipos de papillas que solemos tomar. Echemos un vistazo.

Receta de gachas de ternera cruda 1

Todos los ingredientes están listos.

Primero marinamos el arroz. Añade un poco de agua, 100 ml de aceite de maní y un poco de sal a 100 g de arroz, mezcla bien y deja marinar durante aproximadamente una hora. Cubrir el arroz con sal y aceite ayuda a que el arroz reviente rápidamente cuando se expone al agua hirviendo.

Remoja la carne en agua fría para quitarle la sangre y córtala en trozos, no la adelgaces demasiado, de lo contrario no quedará masticable.

A continuación marinamos la carne, añadimos jengibre rallado, maicena y un poco de pimienta blanca. Recuerda no usar demasiada pimienta blanca, solo para darle sabor. Demasiada pimienta blanca enmascarará el sabor original de la papilla.

Simplemente marina el arroz hasta este punto. Observe atentamente las líneas finas de los granos de arroz. De hecho, este requisito no es demasiado alto. Se tarda aproximadamente una hora.

El siguiente paso es la proporción de arroz y agua, que generalmente es de 1:16. Esta vez utilicé 100 g de arroz, que son 1,6 litros de agua. Pero el calado de cada cazuela es diferente. Mi cazuela viene a granel, así que le voy a añadir un poco de agua. Recuerde agregar suficiente agua a la papilla de una vez, no agregue agua hasta la mitad.

Déjalo hervir a fuego alto y luego pon el arroz en el agua hirviendo. El agua hirviendo repele instintivamente el aceite, así que verteré el aceite y el agua primero en el arroz salado y luego. poner el arroz. Luego pon a fuego medio y continúa revolviendo durante unos 15 minutos. Los granos de arroz se romperán y listo.

Luego, pasando a los chicos, de las gachas y los fideos, si tienen burbujas de ojo de pez como esta, ¡es un pequeño fuego! Cocine durante otra media hora más o menos.

Cocine hasta que no se vean granos de arroz visibles y el arroz esté fusionado. Puedes agregar cilantro y partirlo en pedazos. Recuerda agregar primero las verduras y luego la carne. Revuelva después de agregar.

Elige con antelación el jengibre recién encurtido. Aquí es cuando el fuego se encenderá. La base de la papilla está lo suficientemente caliente como para que la carne quede tierna. Luego vierte la carne, desmenúzala rápidamente y apaga el fuego durante aproximadamente medio minuto.

Después de cocinar, espolvorea con puerros picados. No es necesario añadir otros condimentos, solo conserva el sabor original de la papilla.

La ternera se envuelve en leche de arroz y la carne queda muy tierna y elástica.

No enumeraré todas las formas de comer papilla, depende de tus preferencias. Me gustan los huevos de pato salados y la refrescante ensalada fría. No compré huevos de pato. Utilizo huevos de té y yemas de huevo rotas para hacer gachas. ¡Súper fragante también!

Gachas de Carne Cruda 2 La forma más rápida de Aauto de hacer gachas de carne cruda.

Corte la carne en rodajas, agregue almidón, pimienta blanca, vino de cocción, sal, salsa de ostras y jengibre rallado, mezcle bien, selle con film transparente y refrigere durante la noche.

Debido a que es una papilla automática más rápida, hice una reserva para cocinar la papilla de arroz en una olla arrocera la noche anterior. Pasar a la cazuela.

Se cuece la papilla de arroz hasta que quede blanda.

Añade la ternera marinada y pícala en trozos con los palillos.

Cuando la carne cambie de color, cuece la papilla durante 2-3 minutos y añade pimienta blanca y un poco de sal.

Apaga el fuego, añade las verduras ralladas y mezcla bien.

Espolvoreamos con espuma de cebolla y ¡servimos!

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Lavar el arroz y el mijo y dejar reposar 30 minutos.

Corta todos los ingredientes en cubos, desmenúzalos y reserva.

Hervir en agua

Añadir el arroz y cocinar durante unos 20 minutos.

Cuando el arroz esté cocido, añadimos sal y aceite de sésamo.

Agrega las verduras, los espárragos, la carne y el jengibre y cocina hasta que espese.

Se puede comer.