Versión de panqueque de mano con casco de olla de cerdo y cebolla

Ingredientes: carne de cerdo, cebolla, tortas de mano

Accesorios: delicioso, salsa de ostras, salsa de soja, trece especias, sal.

Proceso de elaboración: horneado

Pasos principales: encurtido + horneado + tostado.

Ejercicio:

1. Primero, ajusta el relleno. Picar el cerdo en carne picada. Salar las cebollas con media hora de antelación. Escurrir el agua, picar en trozos y añadir al relleno de carne.

2. Añade salsa de soja fresca, salsa de soja ligera, salsa de ostras, trece especias y sal al gusto, y revuelve bien en una dirección.

3. Dejar que las tortas de manos se ablanden a temperatura ambiente antes de usarlas. Divídelo en 2 partes desde el medio, toma una parte, envuélvela con una cantidad adecuada de relleno y pellizca bien.

4. Cierra la boca y déjalo, engrasa el rodillo y extiende suavemente el bizcocho hasta que se vea ligeramente la carne. Utilice un cuchillo para marcar la superficie unas cuantas veces, espolvoree con semillas de sésamo blancas y presione ligeramente.

5. Colocar en una bandeja para horno y colocar previamente papel vegetal.

6. Precalienta la freidora (horno) a 200 grados con antelación, sube y baja el fuego y hornea durante 20 minutos. La superficie queda dorada y crujiente.

7. Está horneado. Crujiente por fuera y fragante por dentro. Súper delicioso cuando está caliente.