Cómo preparar carne de res para ensalada Huzhou Shaoxing

El rosbif está tierno y la grasa está distribuida uniformemente. La carne es rica y fragante, y el jugo es completo pero no duro. Se puede comer con verduras cocidas y ensaladas, lo que la convierte en la mejor opción para quienes desean perder peso. Ingredientes: 1 ~ 2 personas Tiempo de preparación: 2 5 minutos Tiempo de cocción: 5 minutos Ingredientes: 80 g de solomillo, un poco de pimienta negra molida, 40 g de lechuga, 40 g de lechuga roja, 1/2 cucharada de aceite de cocina. Jugo de 1 lima (exprimida), 1 cucharada de cebolla seca cruda (en rodajas), 2 cucharadas de salsa de pescado, 1 cucharada de aceite cocido o de oliva.

Método de trabajo

(1) Sazonar el solomillo con pimienta negra picada, asarlo a la brasa o freírlo en una olla con un poco de comida hasta que esté cocido. Sáquelo, póngalo en el congelador para que se enfríe, córtelo en rodajas, colóquelo en un plato y reserve.

(2) Seleccionar la lechuga y la lechuga roja en trozos pequeños, lavar y escurrir.

(3) Pon todo el jugo en el plato de ensalada y mezcla bien, saca la mitad del jugo, luego agrega dos tipos de lechuga y mezcla bien.

(4) Colocar un trozo de carne de res a medio cocer sobre la ensalada, verter encima el jugo restante y servir.

Sensación

Antes de cortar la carne, corta primero la grasa. Esto se debe a que cuando la carne de res está a medio cocer, su grasa debe estar cruda y la grasa a medio cocer (carne grasa) no es apta para comer.