¿Cómo hacer albóndigas crujientes Chaoshan en casa?

Las crujientes albóndigas de Chaoshan son muy deliciosas. Ahora les presentaré una versión casera. Debes preparar envoltorios de bola de masa, semillas de sésamo negro, fideos de arroz cocidos, maní picado y azúcar blanca, y luego colocar estas cosas en categorías. Luego hay que freír los cacahuetes y las semillas de sésamo y ponerlos en un bol para su uso posterior. Después de eso, puede sacar un recipiente relativamente profundo y verter en él maní triturado, harina de arroz, azúcar blanca y semillas de sésamo negro, y revolver uniformemente con una cuchara. Saque otro trozo de envoltorio de bola de masa, sumerja las manos en agua y luego extiéndalo uniformemente sobre el borde de la envoltura de bola de masa. Rellénelo con el relleno mezclado uniformemente, envuélvalo y luego fríalo. Cuando el aceite esté al 60% caliente, puedes poner las bolas de masa. Si la piel de las bolas de masa se abulta, puedes darles la vuelta y freírlas hasta que ambos lados estén dorados. De esta forma podrás comer albóndigas crujientes con sopa chorreante, que quedan muy ricas.

Introducción a las Empanadillas Crujientes Chaoshan.

Este es un manjar local en Chaoshan. Contiene azúcar blanca y fideos de arroz cocidos. Muchos forasteros no están acostumbrados a comerlo, pero a los lugareños de Chaoshan les gusta mucho. Porque los cantoneses prefieren comer cosas dulces, y este tipo de bolas de masa crujientes contienen azúcar blanca y algunas semillas de sésamo negro, lo que coincide especialmente con el sabor de los chaoshan. Si eres extranjero, también puedes probarlo y te abrirá un mundo nuevo.

¿Qué hacer?

De hecho, el editor ya habló sobre los métodos detallados al principio. Ahora hablaré sobre algunas precauciones. Al preparar envoltorios de bola de masa, si no sabes cómo enrollarlos tú mismo, también puedes ir a algunas tiendas de bolas de masa para comprar envoltorios de bola de masa ya preparados, lo que hará que el grosor sea más uniforme y más fácil de cocinar cuando se fríen. Luego, al preparar semillas de sésamo negro, también puedes preparar semillas de sésamo negro de temporada, que quedan más deliciosas. Finalmente, debes preparar agua ya preparada para poder aplicar esta agua sobre los envoltorios de las bolas de masa para que se cierren mejor y no se deshagan durante la fritura.

Resumen

Aunque las albóndigas crujientes de Chaoshan son relativamente simples de hacer y los pasos son muy sencillos, aún así debes tener cuidado. No son sabrosos.