Cómo hacer sopa de leche con manitas de cerdo
1. Sopa de azucena de manita de cerdo
Elaboración: Remojar la azucena en agua tibia durante media hora, quitarle los tallos, lavarla. con agua limpia y cortar en trozos Reservar trozos pequeños. Lavar las manitas de cerdo, cortarlas en trozos pequeños con un cuchillo, ponerlas en una cazuela, añadir la cantidad adecuada de agua, ponerlas a fuego fuerte, añadir azucena y azúcar de roca y cocinar a fuego lento hasta que las manitas de cerdo estén podridas.
2. Sopa de Lactancia de Manitas de Cerdo Caotong
Método: Primero lavar las manitas de cerdo, raspar el pelaje, ponerlo en una cazuela con pasto, agregar 1,5 libras de agua para hacer sopa. Primero use fuego rápido, luego cambie el agua a fuego lento y cocine durante 1-2 horas. Cómo comer: Beber dos veces al día durante 3-5 días.
3. Sopa de manitas de cerdo al vinagre y jengibre
Ingredientes: 1 manita de cerdo, 1 trozo pequeño de azúcar de roca, 250g de jengibre, cantidad adecuada de vinagre dulce. Método adecuado: quitar el pelo de las manitas de cerdo, cortarlas en trozos y hervir en agua hirviendo durante 5 minutos, pelar y triturar el jengibre y las manitas de cerdo, ponerlos en una cazuela de barro, añadir vinagre después de hervir, cocinar a fuego lento; durante 2 horas, agregue el azúcar de roca y sazone.
4. Sopa de manitas de cerdo y cacahuetes
Ingredientes: manitas de cerdo, maní, jengibre, granos de vino fermentados y sal. Método: Remojar los cacahuetes en agua fría un rato y lavarlos. Pelar y pelar las manitas de cerdo, cortarlas en trozos, escaldarlas en agua hirviendo hasta que la sangre haga espuma, retirar y lavar. La olla caliente se hervía sin añadir agua a las manitas de cerdo. Agregue maní, jengibre y granos de destilería, reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 minutos. Agregue la cantidad adecuada de sal y mezcle bien antes de servir.
5. Sopa de ñame, maíz y manitas de cerdo
Ingredientes: 1 manita de cerdo, 2 callos de colores, 2 ñames, 10 dátiles, 1 puñado pequeño de cacahuetes, 2 raíces de jengibre, 1 cebolla de verdeo, la cantidad adecuada de vino puro de grano y sal, una pequeña cantidad de vinagre blanco, 1 hinojo y 65438 anís estrellado.
Elaboración: Asar las manitas de cerdo al fuego y limpiarles el pelo. Después de la limpieza, corte entre las dos patas delanteras grandes. Levántate y pica, solo corta los tendones grandes. Cortar las manitas por la mitad. Divida las dos mitades en dos y córtelas en cuartos.
No calentar aceite a fuego lento en una olla de acero inoxidable. Introducir las manitas de cerdo y asarlas lentamente hasta que la piel esté ligeramente dorada. Poner las manitas de cerdo y un trozo grande de jengibre (destruido) en agua fría, luego agregar una cantidad adecuada de vino puro de grano y llevar a ebullición a fuego alto. Sacar las manitas de cerdo, lavarlas y meterlas en una olla a presión que funcione.
Mete toda la materia prima en la bolsa, envuélvela y ponla en la olla a presión en funcionamiento; agrega los dátiles rojos, el maní y el maíz picado; pela el ñame y córtalo en gajos. Luego agregue agua no consumida. Agrega una pequeña cantidad de vinagre blanco y presiona durante 30 minutos. Después de agotar la tubería durante 30 minutos, espolvorear una cantidad adecuada de sal y mezclar bien. Luego retire la grasa de la parte superior con una espumadera de aceite de cocina. Espolvoree algunas cebollas verdes.