¿Tengo que utilizar una espátula de silicona para turrón?

El turrón hay que hacerlo con una espátula de silicona. Asegúrate de utilizar una sartén antiadherente y una espátula de silicona al hacer turrón. Nunca uses una espátula de madera o de acero blanco. De lo contrario quedará pegajoso.

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1. La materia prima para elaborar el turrón son 150g de malvavisco, 65g de leche en polvo, 25g de mantequilla y 150g de maní. Los pasos para hacer turrón son los siguientes: primero derretir la mantequilla a fuego lento, luego agregar los malvaviscos, remover a fuego lento y derretir lentamente. Tan pronto como los malvaviscos se derritan, agregue la leche en polvo y revuelva rápidamente para combinar completamente la leche en polvo y los malvaviscos. Luego sofreímos un poco y añadimos las nueces.

2. Después de verter las nueces, mézclalas rápidamente con la solución de leche de malvavisco en polvo. Después de mezclarlos bien, sácalos del horno y colócalos en el molde de silicona. Use guantes desechables para amasar la masa como si fuera masa. Una vez que esté firme y enfriada, puede cortarla. El turrón debe tener el mismo tamaño después de cortarlo, envuélvalo en papel de arroz glutinoso lo antes posible después de cortarlo, de lo contrario los caramelos cortados se pegarán fácilmente.

3. Añade el turrón de sésamo negro, 75 gramos cada uno de sésamo negro y cacahuete. Puede aumentar o disminuir la cantidad de nueces según sus preferencias, pero la cantidad total es aproximadamente la misma. Cuando se añaden todo tipo de polvo (chocolate, matcha, etc.), reducir la leche en polvo en 5 gramos o 10 gramos.