Cómo hacer sopa de serpiente guisada. Compartiendo cómo hacer sopa de serpiente guisada.

1. Ingredientes: 750 gramos de carne de serpiente, 20 gramos de vino de arroz dulce, 4 trozos de jengibre, 15 gramos de cebolletas, 10 gramos de sal fina y 5 gramos de glutamato monosódico.

2. Picar la carne de serpiente en trozos de aproximadamente un centímetro, ponerla en una olla con agua hirviendo, sacarla, lavarla y ponerla en una olla sopera.

3. Poner la olla sopera al fuego, añadir agua (1500 ml), arroz glutinoso fermentado dulce, cebollas verdes y cubitos de jengibre, llevar a ebullición a fuego alto, quitar la espuma, poner. a fuego lento y cocine hasta que esté crujiente Retire los trozos de cebolla y jengibre, agregue sal fina y glutamato monosódico, retírelo de la olla y sirva en un tazón de sopa.