¿Cuáles son las especialidades de la cocina de Hubei?
1. Pescado Wuchang al vapor
Hay muchos platos deliciosos en Hubei. Uno de los platos más famosos es el pescado Wuchang al vapor, que tiene forma completa, color blanco y carne fresca y tierna. Se caracteriza por un sabor suave y una rica nutrición. Se dice que la habilidad esencial del pueblo de Hubei es "cocinar pescado Wuchang al vapor". Después de todo, el pescado Wuchang es el número uno en Hubei. Su Dongpo, de la dinastía Song, escribió un poema que describe la apariencia de este pez: Cuando el sol brilla en el río, el pez nada como un jarrón de jade. ¿Quién dijo que los artículos se encogen? El cebo se cocina cada vez.
2. Tortuga Jingsha
La tortuga Jingsha fue una vez un plato famoso, servido en banquetes estatales y atrajo mucha atención. Por lo tanto, se hizo popular en todo el país y se convirtió en un manjar famoso. Entre ellas, la tortuga Jingsha tiene el mayor sabor y se puede decir que es la firma de la cocina de Hubei. Todo el cuerpo de una tortuga está lleno de tesoros, incluidos huevos, caparazones, tortugas de caparazón blando, órganos internos de tortuga, etc. , extraído de tortugas salvajes del lago Dongting y cocinado cuidadosamente.
3. Cangrejo de río estofado en aceite de Qianjiang
El cangrejo de río estofado en aceite de Qianjiang es un plato famoso con una larga historia. ¡Los deliciosos cangrejos de río de Qianjiang están cuidadosamente cocinados, son de color rojo brillante y de textura tersa! Editor, me gustan mucho los cangrejos de río estofados. Me lo metí en la boca, estaba picante y picante, y lo sentí muy lleno. La marinada ha entrado en la carne de los camarones. Hace que tu boca se ponga roja después de comerlo, ¡lo cual es más que adictivo!
Cuarto, Mianyang Sanzheng
Mianyang Sanzheng es uno de los famosos platos tradicionales del pueblo Han en Mianyang, Hubei (ahora ciudad de Xiantao). Sanzhan se refiere a las personas que cocinan pescado, carne y verduras al vapor. Esto es fácil de entender. Utiliza productos acuáticos, ganado y vegetales como principales materias primas, lo que es bastante consistente con una nutrición equilibrada de carne y vegetales. Fragantes pero no frescos, la carne grasa y los fideos de arroz combinan bien y son muy sabrosos.