Tres recetas compartidas de pizza casera al horno

1. Pizza de plátano y mango.

Ingredientes:

1 base de pizza, 1 plátano, 1 mango pequeño, 100 gramos de queso, cantidad adecuada de arándanos, cantidad adecuada de aderezo para ensalada y un poco de semillas de sésamo negro.

Método:

(1) Preparar los ingredientes necesarios. Como pensé que había mucha fruta, decidí no agregar fruta del dragón más tarde.

(2) Primero unte una cantidad adecuada de aderezo para ensalada en el fondo del pastel.

(3) Untar la mitad del queso mozzarella.

(4) Repartir encima las rodajas de plátano.

(5) Cortar el mango en dados y seguir esparciendo.

(6) Colóquelo en la rejilla central del horno precalentado y hornee a 200 grados durante 6 minutos.

(7) Sácalo después de 6 minutos y espolvorea con arándanos y el resto del queso mozzarella.

(8) Continúe entrando al horno, hornee a 200 grados durante unos 7-8 minutos y observe cómo gira el queso.

(9) Espolvorea unas semillas de sésamo negro tras sacarlo del horno.

(10) Si quieres que la pizza quede fibrosa, debes juntarla un rato después de cortarla para que el queso caliente se vuelva a pegar.

(11) El efecto de dibujo es bueno.

(12) Asegúrate de comerlo mientras esté caliente.

2. Pizza de frutas.

Ingredientes:

Ingredientes base de pizza: 250g de harina rica en gluten, 128g de agua, 7g de azúcar fina, 4g de sal, 13g de mantequilla, 2,5g de levadura en polvo. Ingredientes para pizza: 2-3 fresas, 1/3 de piña, 1 mini mango, 1/2 fruta del dragón, 1 salchicha de maíz, 100 gramos de queso mozzarella, cantidad adecuada de aderezo para ensalada.

Método:

(1) Ponga todos los ingredientes de la base de la pizza excepto la mantequilla en la máquina de pan (primero el líquido, luego el polvo), haga un agujero en el medio de la harina, vierta Incorpora la levadura en polvo y comienza el proceso de mezclado de la masa.

(2) Amasar hasta formar la masa durante 10 minutos, luego agregar la mantequilla y continuar amasando durante unos 10 minutos hasta formar una masa uniforme.

(3) Iniciar el proceso de fermentación y dejar crecer la masa hasta que aproximadamente duplique su tamaño.

(4) Sacar la masa y desinflarla, y dividir la masa en 2 porciones iguales.

(5) Utilice un rodillo para extender la masa hasta formar un pastel de 9 pulgadas.

(6) Coloque la masa enrollada en un molde para hornear antiadherente o en un molde para pizza, presione la masa con las manos y exprima un borde redondo alrededor del borde.

(7) Utilice una cuchara para presionar un contorno redondo en el borde de la base del pastel, de modo que el contorno sea más obvio.

(8) Utilice un tenedor para hacer agujeros de ventilación en la corteza. Debe perforar los agujeros de ventilación y dejar reposar durante 15 minutos.

(9) Colóquelo en la rejilla central del horno y hornee a 200 grados durante 10 minutos. Si le resulta problemático, puede omitir este paso y ampliar el tiempo de horneado más adelante.

(10) Haga la otra masa de pizza de la misma manera. Si solo está haciendo una masa de pizza en ese momento, la masa de pizza restante se puede sellar en una bolsa de conservación y guardar en el refrigerador. después de hornearlo y enfriarlo. Cuando quieras comerlo sácalo y descongélalo, y continúa con las siguientes operaciones.

(11) Cortar en dados todo tipo de frutas, ponerlas en la rejilla central del horno y hornear a 170 grados durante unos 6 minutos.

(12) Unte una cantidad adecuada de aderezo para ensaladas sobre el pan.

(13) Untar queso mozzarella 50%.

(14) Cortar las salchichas de corn dog y disponerlas.

(15) Hornear en el horno a 200 grados durante 5 minutos.

(16) Saca la pizza a medio hacer y untala con pitahaya picada, piña, mango y fresa.

(17)Finalmente espolvorea con el queso mozzarella restante.

(18) Mételo nuevamente al horno, hornea a 200 grados durante 5 minutos, hasta que el queso esté completamente derretido.

(19) Después de que la pizza salga del horno, ponle un poco de aderezo para ensalada.

3. Pizza de jamón.

Ingredientes:

150 g de harina rica en gluten, 2 g de levadura, 1 g de sal, 3 g de azúcar, 10 g de mantequilla, 90 g de agua, complementos, cantidad adecuada de lonchas de jamón, cantidad adecuada de salsa para pizza (Se puede usar salsa de tomate en reemplazo), cantidad adecuada de granos de maíz, cantidad adecuada de granos de zanahoria, cantidad adecuada de granos de pimiento verde y cantidad adecuada de granos de cebolla.

Método:

(1) Poner en un recipiente harina con alto contenido de gluten, sal, levadura y azúcar.

(2) Agregue agua en tandas y amase hasta obtener una masa, luego agregue mantequilla y amase hasta que la masa esté suave.

(3) Mételo en el horno y déjalo crecer hasta 2,5 veces su tamaño. Simplemente introdúcelo con la mano y no se encogerá.

(4) Desinfla la masa y déjala reposar durante 15 minutos. Unta la bandeja para hornear con una capa de aceite. Enrolla la masa hasta formar un trozo redondo un poco más grande que el molde para pizza. en el molde para pizza y use un tenedor para cortar el agujero de la masa.

(5) Escaldar previamente las zanahorias y los callos, sofreír las lonchas de jamón en una sartén sin aceite hasta que estén ligeramente doradas por ambos lados y cortarlas en trozos, poner en la sartén los pimientos verdes y la cebolla y sofreír durante Un rato.

(6) Unte la salsa para pizza y agregue una capa de queso mozzarella.

(7) Agrega cubitos de zanahoria, granos de elote, cubitos de pimiento verde, cubitos de cebolla, jamón y una capa de queso mozzarella (puedes cambiarlo por el que más te guste, como más te guste.

(8) Precalienta el horno a 180 grados durante 6 minutos y calienta la capa intermedia durante 15 minutos.