¿Qué se come la bola de masa Qingtuan durante el Festival Qingming? El origen de la bola de masa Qingtuan que se come durante el Festival Qingming.

1. Qingtuanzi se elabora a partir de una planta silvestre llamada "paja de trigo" que se tritura y se exprime para extraer el jugo. Luego, el jugo se mezcla con la harina de arroz glutinoso pura seca y se amasa uniformemente. Luego empieza a hacer bolas de masa. El centro del relleno de las albóndigas está hecho de pasta fina de frijoles azucarados. Al rellenar se añade un pequeño trozo de manteca de azúcar. Una vez hechas las albóndigas, colóquelas en una canasta y cocínelas al vapor. Cuando salgan de la canasta, use un cepillo para cepillar uniformemente el aceite vegetal cocido en la superficie de las albóndigas verdes. y suaves, con una fragancia fragante. Tienen un sabor dulce pero no grasoso ni graso.

2. El origen de comer bolas de masa Qingming durante el Festival de Qingming: Cada vez que antes y después del Festival de Qingming, se venden "bolas de masa Qingming" en los mercados y supermercados, en el dialecto de Hangzhou se llaman bolas de masa Qingming. Esta bola de masa es igual que el pastel de luna, ambos son alimentos en términos solares. Comer bolas de masa durante el Festival Qingming se remonta a miles de años. Para hablar de Qingming, debemos empezar por el Festival de Comida Fría. Por supuesto, este festival se ha perdido. El Festival de Comida Fría ocurre uno o dos días antes del Día de Limpieza de Tumbas. La principal costumbre de esta fiesta es la prohibición de hacer fuego. No se permite cocinar fuego y sólo se pueden comer alimentos preparados y cocinados, de ahí el nombre.

3. Se dice que el Festival de Comida Fría se originó en el estado de Jin en el período de primavera y otoño. Chong'er, el príncipe del estado de Jin, se exilió en el extranjero durante 19 años. Zitui lo siguió y logró grandes logros. Después de que Chong'er se convirtiera en duque Wen de Jin, le pidió a Jie Zitui que fuera funcionario. Jie Zitui no estaba contento y se escondió en las montañas con su anciana madre. Al duque Wen de Jin se le ocurrió una mala idea. Prendió fuego a la montaña y obligó al mesón a salir. ¿Quién sabía que el mesón preferiría morir quemado antes que salir de la montaña? El duque Wen de Jin estaba muy triste y ordenó que el día en que Jie Zitui murió quemado fuera designado como el Festival de la Comida Fría. Cada año a partir de entonces, se prohibió encender fuegos y comer comidas frías durante el Festival de la Comida Fría para mostrar su poder. memoria.