¿Qué comer durante el Festival Qingming? Dos recetas saludables.

El Festival Qingming es uno de los veinticuatro términos solares. En primavera conviene prestar atención a algunos métodos de cuidado de la salud. Llueve mucho durante el Festival Qingming, así que tenga cuidado de eliminar la humedad. Al mismo tiempo, también puedes comer algunos alimentos que nutren el yin e hidratan la sequedad. Entonces, ¿qué es mejor comer? Las siguientes dos recetas son buenas opciones para preservar la salud de Qingming. Veamos primero la introducción.

Sopa de Caracol Wolfberry

Como dice el refrán: "Mejor un caracol claro que un ganso". En esta época, la carne del caracol está deliciosa y no hay caracoles pequeños en el. cáscara, por lo que es la mejor temporada para comer. Según los registros, la carne de caracol es de sabor dulce y de naturaleza fría. Tiene las funciones de eliminar el calor y mejorar la vista, la diuresis y tratar la estranguria. La sopa de goji y caracoles nutre el hígado y los riñones, elimina el calor y desintoxica. Para pacientes con ictericia aguda, hepatitis y enfermedad renal. Estos remedios caseros pueden tener un buen efecto diurético, ayudar a eliminar el calor, desintoxicar y deshumidificar y también pueden tener el efecto de mejorar la inmunidad.

Ingredientes: 20 gramos de baya de goji, 100 gramos de carne de caracol, 200 gramos de col china, 5 gramos de jengibre, 5 gramos de cebolletas, 5 gramos de sal y 30 gramos de aceite vegetal.

Preparación: Lavar la baya de goji y quitarle las impurezas; flotar la carne del caracol con agua limpia para quitarle el barro, lavarla y cortarla en rodajas; lavar la col china y cortarla en trozos de 5 cm de largo y cortar el jengibre; triturar la cebolla. Calentar un wok a fuego alto, agregar aceite vegetal y cuando los seis estén maduros, agregar el jengibre y la cebolla verde y sofreír hasta que estén fragantes, agregar los caracoles, sofreír uniformemente, agregar 500 ml de agua, llevar a ebullición a fuego alto. , agregue sal y repollo y cocine a fuego lento durante 6 minutos.

Sopa de cilantro y carpa cruciana

El nombre científico del cilantro es cilantro, también llamado cilantro. La medicina tradicional china cree que el cilantro es picante, cálido y fragante, y puede conectar el corazón y el bazo internamente y llegar a las extremidades externamente, disipando todo el qi nocivo. Es un alimento saludable que calienta el cuerpo y fortalece el estómago. Es adecuado para personas con estómago débil y estancamiento intestinal. La carpa cruciana tiene los efectos de fortalecer el bazo y diluir la humedad, armonizar y apetecer, activar la circulación sanguínea y desbloquear las colaterales, calentar y reducir el qi. Tiene un buen efecto nutritivo y dietético sobre el bazo y el estómago débiles, edemas, úlceras, traqueítis y asma. y diabetes. Las mujeres posparto guisan sopa de carpa cruciana, que puede reponer la deficiencia y promover la lactancia. La carpa cruciana tiene una buena función de suplementación de proteínas y calcio. Comerlo con cilantro puede reponer la vitalidad, estimular el apetito, promover la digestión, fortalecer el bazo y el estómago y mejorar la condición física.

Ingredientes: 150g de carpa cruciana fresca, cilantro, jengibre, cebolla verde, sal refinada.

Elaboración: Quitar las escamas y branquias del carpín fresco, destriparlo, lavarlo, introducir el cilantro en la panza del pescado, luego ponerlo en una cazuela, añadir una cantidad adecuada de agua y llevar a ebullición. Deje hervir a fuego alto, agregue el jengibre, las cebolletas y la sal. Cocine hasta que la sopa esté espesa y fragante.

Todos han aprendido algunas recetas saludables de Qingming y se les ha presentado el contenido relevante. No sé si todos ustedes entienden estos pequeños sentidos comunes. Estas recetas pueden nutrir el yin, fortalecer el bazo y el estómago y también mejorar la salud y el estado físico. Ah, ¿a qué estás esperando?