¿Se pueden comer las semillas de melón?

Las semillas de melón en sí son medicina tradicional china.

El melón es una planta herbácea anual de vid de la familia de las Cucurbitáceas. Los tallos y ramas son angulares. Los zarcillos son delgados, simples y puberulentos. El pecíolo tiene estrías y cerdas cortas; las hojas son gruesas como el papel, de superficie rugosa y de color blanco rugoso. Flores unisexuales, hermafroditas.

Ampliamente cultivada en toda China. También se cultiva ampliamente en las regiones templadas y tropicales del mundo. Esta especie es el melón más antiguo utilizado como fruta en mi país y se menciona en muchos libros antiguos como "El Libro de los Cantares". Los materiales desenterrados, como el cadáver femenino de Mawangdui, ya son comunes. "Qi Yao Minshu" de Jia Sixie lo llama un melón pequeño, que es diferente del antiguo melón de invierno (melón grande).

Datos ampliados:

Comer

1. El melón de invierno

es un producto tradicional en Xinjiang, mi país. Elige fino y grueso. y variedad de carnes blancas. Cosechar cuando alcance el 90% de madurez, pelar, retirar la pulpa, cortar en trozos y dejar secar al aire.

2. Melón dulce

Pelar el melón de piel gruesa, quitarle la pulpa y cortarlo en tiras. Se endurece con agua de cal y una cierta concentración de sal de calcio, se trata con una solución de sulfito para proteger el color, se encurte con azúcar en cierta proporción, se remoja, se despulpa, se hierve con azúcar y se hornea.

3. La tecnología de procesamiento del jugo de melón enlatado y de las rodajas de melón es similar a la de otras frutas. Además, también se puede transformar en vino de melón, mermelada de melón, melón encurtido, etc.

Enciclopedia Baidu-Melón