¿Cómo hacer deliciosas las manitas de cerdo asadas?

Las manitas de cerdo asadas son el plato casero más común. Las manitas de cerdo asadas suelen cocinarse primero al vapor y luego a la parrilla. ¡Esto las hará más deliciosas! ¡Así es como lo hago!

Ingredientes:

1000g de manitas de cerdo, 3 cebolletas, 50g de jengibre, 40g de ajo, 20g de pimienta anisada, medio bol de salsa de soja, 1 cucharada de vino de cocción, 1 cucharada de azúcar y media cucharada de vino blanco, 1 cucharada de salsa de ostras, 3 cucharadas de comino.

Método:

1. Remojar las manitas de cerdo crudas en agua durante 30 minutos.

2. Escaldar las manitas de cerdo en agua hirviendo y vino de cocción durante 2 minutos.

3. Continuar lavando las manitas de cerdo escaldadas con agua limpia.

4. Calentar aceite en una sartén, añadir el azúcar y sofreír hasta que adquiera un color marrón.

5. Poner las manitas de cerdo en la olla y sofreír hasta que el azúcar se dore. Tardará unos 3 minutos.

6. Añade la salsa de soja, el vino de cocción, el pimiento, la cebolla, el jengibre, el ajo, el vino blanco y la salsa de ostras y sofríe hasta que esté fragante; tardará entre 5 y 8 minutos.

7. Añade una pequeña cantidad de agua hirviendo a la olla a presión y cocina a fuego lento durante unos 30 minutos. Si te gusta suave, puedes añadir un poco más de tiempo.

8. Cuando esté guisado, quedará así. Los amigos a los que les guste comer manitas de cerdo guisadas pueden comerlas ahora. Si necesitan hacer manitas de cerdo asadas, deben agregar pasos adicionales.

9. Metemos las manitas de cerdo en el horno, ajustamos la temperatura a 200 grados y horneamos durante 15 minutos.

10. Después de sacarlo del horno, espolvorea con comino u otros condimentos para barbacoa y ¡está lista unas deliciosas manitas de cerdo asadas!