¿Cuál es la mejor forma de complementar el calcio con huesos de cerdo? ¿Cuál es la mejor forma de guisar huesos de cerdo?

1. Los huesos de cerdo son huesos de cerdo. Los huesos hacen una sopa deliciosa. La sopa contiene una variedad de proteínas y colágeno de alta calidad, lo que es muy beneficioso para el acondicionamiento del cuerpo y puede aprovechar al máximo el papel del suplemento de calcio. Comer un poco de estofado de huesos de cerdo en la vida diaria tiene un efecto práctico muy bueno para la salud y promueve la suplementación con calcio. Puede agregar una pequeña cantidad de vinagre blanco a la sopa.

2. Sopa de huesos de Bobu:

(1) Ingredientes: 1 rábano, 2 huesos de cerdo, rodajas de jengibre, sal, pimienta, vino de arroz, vinagre, aceite de sésamo, glutamato monosódico, verde. cebolla .

(2) Pela el rábano y reserva el bloque de encimera.

(3) Cortar los huesos del tubo en secciones, lavarlos con agua fría, luego ponerlos en agua hirviendo, agregar una pequeña cantidad de sal y vino de arroz y blanquearlos durante 1-2 minutos, desnatarlos. La espuma en la superficie del río, recoger los huesos del tubo y reservar.

(4) Tome una olla, agregue 2/3 de agua pura, póngala al fuego, póngala a fuego alto, vierta los huesos del barril y la canasta en la olla, agregue un pedacito de jengibre ( use Golpee el costado del cuchillo dos veces), agregue unas rodajas de chile y vierta un poco de vinagre (esto permite que la proteína de alta calidad de los huesos se integre más libremente en la sopa). Después de que el fuego hierva, reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante 1 minuto.

(5) Prepare un tazón de mar, agregue una pequeña cantidad de cebollas verdes, sal, glutamato monosódico y aceite de sésamo y vierta la sopa en él. ¡La extraña, dulce y deliciosa sopa de huesos de zanahoria está lista!

3. Sopa de huesos de verduras de temporada:

(1) Ingredientes: 2 raíces, 1 maíz dulce, unas lonchas de jamón, unas cuantas brócoli, una pequeña cantidad de hongo negro, 3 cucharadas de sal, Una pequeña cantidad de azúcar.

(2) Ponga agua fría en la olla, ponga los huesos grandes en la olla hirviendo para quitar la espuma de sangre y luego hierva durante 2-3 minutos. No es necesario nutrir la sopa, basta con coger los huesos de cerdo y lavarlos.

(3) Vuelva a verter agua fría, ponga los huesos del palo grande, las rodajas de jengibre y el vino de arroz, y luego desespume adecuadamente después de hervir.

(4) Añade las lonchas de jamón, baja el fuego, tapa y cocina a fuego lento durante 30 minutos.

(5) Después de 30 minutos, poner los hongos remojados y el maíz dulce a fuego alto y dejar hervir el jugo. En este punto, también notarás que el jugo se volverá cada vez más blanco. En el último momento agrega el brócoli, la sal y el azúcar al gusto.