Cómo hacer sopa de lactancia de manitas de cerdo

1. Ingredientes: 500 gramos de patas de cerdo, 200 gramos de maní, 2 cebolletas, 10 gramos de jengibre y 3 gramos de sal.

2. En primer lugar, debes cortar las chalotas en cebollas verdes finamente picadas.

3. Luego tritura el jengibre viejo en pedazos.

4. Luego remojar los cacahuetes en agua durante 3 horas.

5. Luego poner las manitas de cerdo en la olla con agua fría. Después de que hierva el agua, continuar la cocción durante 5 minutos, retirar y escurrir.

6.Por último, poner una cantidad adecuada de agua en la cazuela, añadir las manitas de cerdo, los cacahuetes, el jengibre y la sal. Llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 90 minutos. Retirar de la olla y espolvorear con cebolla verde picada, la sopa de lactancia de manitas de cerdo está lista.