¿Qué medicamento se debe agregar al látigo?
Pene de toro, dátiles rojos, castañas, vegetales verdes, cilantro, cebolla, jengibre, sal, glutamato monosódico, esencia de pollo, vino de cocina, aceite de sésamo, pimienta blanca.
Método: use un cuchillo para cortar el látigo en varios crisantemos, blanquelo repetidamente en una sopa clara hasta que el látigo no tenga olor a pescado, luego coloque el látigo en la olla, vierta la sopa clara y agregue el rojo; los dátiles, las castañas, Guisar la cebolla y el jengibre hasta que el látigo de ternera se ablande, blanquear las verduras en agua hirviendo hasta que estén tiernas, colocarlas en el plato una a una, verter la sopa, sacar el látigo de ternera de la olla y colocarlo en el plato; finalmente verter aceite de sésamo y una pizca de pimienta blanca y se completa un batido de carne único.
Práctica de látigo
Ingredientes: 1 maiz de látigo.
Condimentos: 75 g de aceite cocido, 25 g de aceite de pimienta, 15 g de salsa de soja, 5 g de glutamato monosódico y azúcar, 6 g de sal, 15 g de vino de cocina, 40 g de almidón húmedo, un poco de pimienta y azúcar, 100 g de cebolla verde, 20 g de dientes de ajo , 50 g de jengibre, 500 g de sopa de pollo.
Ejercicio:
(1) Primero lavar el látigo, quitarle la piel y blanquearlo en agua hirviendo, sacarlo, arrancarlo, lavarlo y ponerlo en el olla. Ponga 2,5 kilogramos de agua en la olla, agregue 50 gramos de cebollas verdes, 25 gramos de jengibre y pimienta hasta que el látigo de carne hierva. Saque un palito y medio, retire la uretra y córtelo en 4 a. Secciones de 5 cm de largo.
(2) Caliente la cuchara para freír, caliente el aceite cocido, agregue 50 g de cebollas verdes, 25 g de jengibre, dientes de ajo y revuelva hasta que esté fragante. Agregue el vino de cocción, la salsa de soja, el caldo de pollo, el azúcar y el glutamato monosódico. y sal Use azúcar para darle un color rojizo a la sopa, ponga el batido de carne en la sopa y cocine a fuego lento hasta que la sopa esté seca y espesa, saque la cebolla verde y el jengibre y espese con almidón húmedo para formar una masa espesa. líquido.
Características: color rojo, látigo tierno, sabor suave
Látigo estofado con Cordyceps sinensis
Características: sopa fresca y melosa, látigo tierno, Cordyceps sinensis Hidratante y Fortalecer el cuerpo, la baya de goji es la mejor para mejorar la vista. Tiene una excelente nutrición y es un buen producto nutritivo.
Ingredientes: 500 g de látigo de búfala, 1000 g de caldo de ternera, 20 g de cordyceps, 10 g de baya de goji, 2 g de sal refinada, 2 g de glutamato monosódico, 20 g de cebolla verde y jengibre, 20 g de vino Shaoxing, 10 g de aceite de sésamo, un poco de pimienta blanca.
Proceso de fabricación
(1) Utilice un cuchillo y un cinturón para tallar el látigo en varios crisantemos y blanquearlo repetidamente con sopa de carne hasta que el látigo no tenga olor a pescado.
(2) Coloque la carne batida en una olla pequeña, vierta la sopa clara, póngala en una jaula y cocine a fuego lento durante 1 hora. Agregue el cordyceps hecho con aves, la baya de goji, la cebolla verde, el jengibre y. Vino Shaoxing y cocine a fuego lento durante 1 hora hasta que la carne esté cocida. Cuando el látigo se ablande, el Cordyceps sinensis se vuelva ceroso y el aroma a baya de goji se desborde, vierta la sopa, saque el látigo de carne y viértalo en un recipiente pequeño. plato de sopa.
(3) Ponga el wok al fuego, agregue caldo de res, agregue sal, glutamato monosódico, pimienta, aceite de sésamo, ajuste el sabor y viértalo en el plato hondo.
Látigo Fire Wheel
Método de trabajo
1. Después de que el látigo seco se hinche y se ablande, agregue la cebolla, el jengibre y el vino de cocción para eliminar el pescado y los contaminantes. y córtelo en trozos. Conviértalo en una rueda de vapor para su uso posterior. Remoje la baya de goji para su uso posterior.
2. Colocar la olla a fuego alto, añadir 30g de aceite refinado a calentar, añadir la cebolla y el jengibre y sofreír, poner en la cazuela el batido de ternera procesada, añadir la salsa de soja, el azúcar y el arroz. vino y saltee, agregue el caldo de huesos y el glutamato monosódico y deje hervir, luego cocine a fuego lento durante 10 minutos.
3. Quite los nudos de cebolla y las rodajas de jengibre, cocine a fuego lento para espesar la marinada, espolvoree con baya de goji, retírelo de la olla y póngalo en la olla.
Sopa de batido de carne de Wolfberry
Ingredientes: agua de batido de carne, aceite de pollo, jengibre, vino de cocina, sal de Wolfberry, glutamato monosódico
Ejercicio:
Agua, látigo de res, grasa de pollo, jengibre, pimienta, vino para cocinar, baya de goji, sal, glutamato monosódico.
Tomar un tallo de buey macho, fuerte, de color amarillo, que pese aproximadamente 1 kg, quitarle la piel, cortarlo con un cuchillo afilado y lavarlo, blanquearlo en agua hirviendo, enjuagarlo, quitarle la piel suelta y raspar. para quitar impurezas, blanquear varias veces hasta que desaparezca. Si huele a pescado, poner 1 kg de agua en la olla de aluminio, añadir el látigo de ternera, el aceite de pollo y el pollo y llevar a ebullición a fuego alto, quitar la espuma.
Látigo de ternera asada
Ingredientes: 250 gramos de látigo de ternera, 10 gramos de jengibre y cebolleta, 50 gramos de brócoli.
Condimento: 50 g de aceite de maní, 10 g de sal, 12 g de glutamato monosódico, un poco de pimienta, 5 g de salsa de soja, 5 g de aceite de sésamo, cantidad adecuada de harina húmeda, 50 g de sopa clara, 10 g de vino para cocinar.
Práctica:
1. Hervir el látigo y cortarlo en gajos, cortar el jengibre en tiras, cortar la cebolleta en gajos y cortar el brócoli en arbolitos.
2. Hervir bien el látigo de ternera con agua y vino, cocinar a fuego lento hasta que se absorba el sabor, verterlo y reservar.
3. Agregue aceite al wok, agregue el jengibre y la cebolla verde, sofría, agregue el batido de carne, la sopa clara, la sal, el glutamato monosódico, la pimienta, la salsa de soja y cocine hasta que se absorba el sabor. Espesa la salsa con maicena húmeda y vierte el aceite de sésamo.
Látigo de baya de goji y crisantemo
Ingredientes: látigo de ternera de Mongolia Interior (Niu Chong)
Accesorios: una pierna de pollo, baya de goji, cebolla, jengibre, vino de cocción, espera .
Ejercicio:
Hervir el látigo fresco en agua hasta que esté suave, sacarlo, cortarlo en dos secciones a lo largo de la uretra, quitar la membrana uretral, rasparlo hasta dejarlo limpio, poner un crisantemo. cuchillo y reemplácelo con una pieza. Muslos de pollo, cebollas verdes, jengibre, vino para cocinar, etc. Calentarlo en una olla con agua y cocinar a fuego lento junto con el látigo de carne reemplazado. Agregue aceite vegetal a una cuchara y cocine hasta que esté maduro, agregue la carne de res cocida a fuego lento, saque el aceite, deje el aceite base en la cuchara, sofría las cebollas verdes y el jengibre, el vino de cocción, agregue la sopa de pollo, agregue la baya de goji procesada, agregue sal refinada y otros condimentos y cocine. Hierva, retire la espuma, agregue las flores de látigo, cocine hasta que espese, vierta el aceite del cucharón y sirva en un plato. Este plato tiene una apariencia hermosa, un sabor suave y un color brillante.
Platos de sabor tradicional de Mongolia Interior. Tiene valor tanto comestible como medicinal, y tiene los efectos de nutrir los riñones y los pulmones y fortalecer los músculos y huesos.
Látigo de ternera guisado con fruta de gorgona
Ingredientes: 30g de fruta de gorgona, 1 látigo de ternera. Método de preparación: 30g de fruto de Gorgona, 1 látigo.
Preparación: Añade agua, cocina a fuego lento hasta que el látigo de ternera esté cocido, añade un poco de sal y tócalo dos veces. Tomar una vez antes de acostarse con el estómago vacío. Valor nutricional: Gorgona nutre los riñones y fortalece la esencia, y el látigo fortalece el pene. La combinación de ambos es ideal para la eyaculación precoz con disfunción eréctil.