¿Cómo sofreír coliflor y que quede riquísima?

1. Cortar la coliflor en trozos pequeños y lavar. Puedes blanquearlo en agua caliente siete veces, luego sacarlo y escurrirlo para su uso posterior.

2. Añade la cantidad adecuada de aceite de maní o de maíz a la olla. Añade un poco más y podrás freírlo rápidamente. Si añades menos, puedes freírlo lentamente a fuego lento.

3. Freír hasta que se doren ligeramente, retirar y escurrir el aceite.

4. Añade sal, comino en polvo y chile en polvo mientras esté caliente.

5. Revuelve uniformemente y recrea el delicioso sabor de la infancia. Si es posible, también puedes ensartar palos de bambú.

6. Consejos: Asegúrate de añadir sal, de lo contrario podrías lesionarte.