El secreto de la salsa de soja para cocinar súper fragante

Ingredientes: 400 g de salsa de soja, 80 g de azúcar moreno, 80 g de azúcar de roca, 50 g de agua, 2 cebolletas, 3 rodajas de jengibre, 1 rodaja de anís estrellado, 2 g de anemarrhena, 2 rodajas de hojas de laurel, 2 g de pimienta en grano, 2 g de canela, 1 rodaja de hierba, 3 g de hinojo, 3 rodajas de cardamomo, 65438+ rodajas de cáscara de mandarina.

1. Preparar los ingredientes: salsa de soja, azúcar moreno, azúcar de roca, agua, cebollino (anudado), rodajas de jengibre, anís estrellado, hinojo, hojas de laurel, canela, nuez moscada, pimienta, piel de mandarina.

2. Echar agua en la olla.

3. Vierta la salsa de soja.

4. Vierta el azúcar moreno y el azúcar de roca.

5. Añade a la olla los nudos de cebolla y las rodajas de jengibre.

6.Por último, añade todas las especias.

7. Después de que hierva el fuego, bajar a fuego lento y cocinar.

8. Apagar el fuego hasta que la sopa espese (no demasiado), llegando a 2/3 o 1/2 de la sopa original.

9. Filtrar los residuos.

10, listo.