La Oficina de Supervisión del Mercado de Zibo emitió consejos de consumo para alimentos importados de cadena de frío.

1. Durante la epidemia, compre con precaución.

Se recomienda al público en general tener precaución al adquirir alimentos importados de cadena de frío. Si realmente necesita comprar, debe ir a un supermercado regular con calificaciones comerciales legales y mostradores de alimentos de cadena de frío importados en el mercado, y usar activamente su teléfono móvil para escanear el "Código QR de trazabilidad de alimentos de cadena de frío importados" publicado en el mostrador. para verificar la información del proveedor y las mercancías entrantes. Certificado de inspección y cuarentena, lista de carga y certificado de un almacén exclusivo para la supervisión centralizada de alimentos importados de la cadena de frío.

Para los alimentos importados de la cadena de frío que ingresaron a Zibo antes del 5438 de junio + 9 de febrero de 2020, se muestran la información del proveedor, el certificado de inspección y cuarentena de carga de entrada, la lista de carga, el certificado de prueba de ácido nucleico y el certificado de desinfección.

No compre ni coma alimentos importados de la cadena de frío que no tengan "Tres Certificados de Cadena de Frío" o "Cuatro Certificados de Inventario", tengan fuentes desconocidas y no tengan certificados relevantes. Trate de evitar las compras en el extranjero, comprar alimentos en zonas extranjeras afectadas por la epidemia y comprar productos frescos importados a través del comercio electrónico y los negocios de WeChat.

En segundo lugar, el proceso de consumo está totalmente garantizado.

A la hora de adquirir alimentos de cadena de frío se debe utilizar mascarilla y guantes desechables o darle la vuelta a la bolsa, dejar de elegir alimentos congelados y refrigerados y evitar el contacto directo con la superficie del alimento con las manos desnudas.

Fomentar el uso de métodos de pago electrónico como WeChat y Alipay y la entrega sin contacto.

Cuando compre, tome la iniciativa de escanear con su teléfono móvil el "Código de trazabilidad para el control y la prevención de epidemias alimentarias de la cadena de frío de Zibo" publicado en el lugar comercial. Si compra alimentos no seguros, el departamento de supervisión del mercado puede notificarle inmediatamente a través del código de trazabilidad.

Después de comprar algo, desinfecta primero la superficie del embalaje exterior y luego limpia y desinfecta tus manos. No te toques la boca, la nariz y los ojos antes de lavarte las manos.

3. Ventilar y desinfectar, y lavarse las manos a tiempo.

Mantener la cocina bien ventilada y lavarse las manos antes y después de tocar alimentos de cadena de frío.

Durante el procesamiento se deben separar los alimentos crudos de los cocidos, y limpiar a tiempo las ollas, cuchillos, tablas de cortar, etc. utilizados para manipular los alimentos de la cadena de frío para evitar salpicaduras.

Después del procesamiento, las superficies de las encimeras de la cocina, los refrigeradores, las manijas de las puertas y otros objetos deben limpiarse, frotarse y desinfectarse con frecuencia, y los residuos de alimentos deben recogerse a tiempo y desecharse en bolsas de basura separadas.

Los recipientes, cuchillos, tablas de cortar y otros utensilios utilizados para manipular alimentos congelados y refrigerados deben colocarse por separado, y los utensilios de cocina deben esterilizarse a altas temperaturas con frecuencia.

En cuarto lugar, cocina bien y separa los alimentos crudos de los cocidos.

Al cocinar y comer alimentos congelados y refrigerados, se deben cocinar bien y no se deben consumir crudos, a medio comer, remojados en vino, remojados en vinagre o directamente encurtidos.

Después de lavar o manipular alimentos congelados y refrigerados, lávese las manos antes de manipular alimentos cocinados.

Los alimentos congelados y refrigerados deben almacenarse en el compartimento congelador del frigorífico y no deben almacenarse durante largos periodos de tiempo. Los alimentos crudos y cocidos deben almacenarse por separado.

Compartir cucharas y palillos para reducir infecciones.

Cuando dos o más personas coman juntas, recuerde utilizar palillos y cucharas compartidas para reducir las infecciones cruzadas y la aparición de enfermedades infecciosas y transmitidas por los alimentos.

Guarde los mariscos no consumidos en el refrigerador y cómelos lo antes posible. Debe calentarse completamente antes de comerlo y la temperatura central debe superar los 70°C.

En sexto lugar, si tienes fiebre y diarrea, acude al médico lo antes posible.

Una vez que se presenten síntomas como fiebre y diarrea después de comer, no compre antipiréticos de forma privada. Debe acudir a la clínica de fiebre para recibir tratamiento médico de manera oportuna e informarle de manera proactiva sobre la hora de comer, los tipos de alimentos y las fuentes de ingredientes para ayudar con el diagnóstico y el tratamiento.

7. Presta atención al aviso y trátalo con calma.

Preste siempre atención a los avisos de control y prevención de epidemias emitidos por el gobierno local y al subprograma de WeChat "Código de trazabilidad para el control y la prevención de epidemias alimentarias de la cadena de frío de Zibo". Si descubre que el alimento de la cadena de frío que compró es un alimento notificado, o si el subprograma de WeChat "Zibo Cold Chain Food Epidemic Prevention and Control Traceability" le recuerda una advertencia "amarilla" o "roja", mantenga la calma y tome protección personal. Selle los alimentos, desinfecte bien su hogar y notifique a los departamentos pertinentes lo antes posible de acuerdo con la información de contacto en la notificación.

8. Si descubre actividades ilegales, repórtelas activamente.

Para quienes venden alimentos de cadena de frío importados sin "tres certificados de cadena de frío" o "cuatro certificados de inventario" y certificados incompletos, si los alimentos de cadena de frío importados y los alimentos de cadena de frío nacionales están mezclados, si hay sin ventas Si no hay un "Código QR de trazabilidad de alimentos de cadena de frío importados" publicado en el mostrador o un "Código de trazabilidad de control y prevención de epidemias de alimentos de cadena de frío de Zibo" publicado en el lugar de venta en un mostrador especializado para alimentos de cadena de frío importados, llame 12345 en el tiempo.