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¿Cómo saltear costillas de cerdo en la cocina de Hunan para que queden deliciosas?

Pregunta 1: ¿Cómo hacer costillas de cerdo estofadas con sabor a Hunan Changsha? Materias primas: costillas de cerdo; ingredientes: jengibre, cebolla verde, anís estrellado, sal, azúcar, salsa de soja, vino para cocinar, glutamato monosódico. p>

Preparación:

1. Lavar y picar las costillas en secciones. Ponga el aceite vegetal adecuado en la olla, caliéntelo, agregue el jengibre y las cebolletas y saltee hasta que estén fragantes, luego ponga las costillas en la olla y saltee 2. Después de que la carne cambie de color y se ponga blanca, agregue la salsa de soja; cocine el vino, el azúcar y luego agregue agua hirviendo lo suficiente para cubrir las costillas. 3. Después de que el fuego hierva, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos. Después de que veas que las costillas están quemadas, agrega la sal adecuada dependiendo de lo saladas que estén y luego aumenta el fuego para espesar la salsa.

Pregunta 2: ¿Cómo hacer costillas de cerdo estofadas al estilo de Hunan? El ingrediente principal es aproximadamente 1 kilo y medio de costillas.

Ingredientes: chiles secos: unos 20; granos de pimienta de Sichuan: unos 30-40; un trozo grande de ajo; cebolla: 1; sal; azúcar;

Preparación

1. Primero, blanquea las costillas y recógelas.

2. Calentar la olla, agregar una pequeña cantidad de aceite, esperar un rato, agregar los chiles secos, los granos de pimienta, el jengibre, el ajo, el azúcar, sofreír durante unos 2 minutos, luego agregar las costillas. y cebollas verdes y seguir salteando. También puedes añadir una pequeña cantidad de vino de arroz (en mi opinión, también puedes añadir vino blanco).

3. Esperar hasta que las costillas cambien de color (aproximadamente). 2 minutos), agregue agua hirviendo, la cantidad de agua es la misma que la de las costillas o un poco menos. De cualquier manera, hierva a fuego alto, luego cocine a fuego lento hasta que estén cocidas (yo usé 40 minutos). 4. Agregue una cantidad adecuada de glutamato monosódico, saltee, apague el fuego y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos.

Pregunta 3: ¿Cómo hacer costillas de cerdo estofadas en Hunan? ¡Ten paciencia y responde! jianli1258bqjfdpjefu Ingredientes: Costillas o costillas Ingredientes: jengibre, cebolla verde, anís estrellado, sal, azúcar, salsa de soja, vino de cocción, glutamato monosódico, agua hirviendo Método: Poner aceite vegetal adecuado en la olla, calentar y sofreír el jengibre y las hojas verdes. cebolla hasta que esté fragante, luego agregue las costillas. Agregue la carne a la olla y saltee hasta que la carne cambie de color y se vuelva blanca. Agregue la salsa de soja, el vino de cocción, el azúcar y luego agregue agua hirviendo lo suficiente para cubrir las costillas. hierva a fuego alto, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos. Después de que veas que las costillas están cocidas, agrega la sal adecuada según el nivel de sal y luego pon a fuego alto para reducir el jugo. Las últimas deliciosas costillas de cerdo estofadas están listas. Si a alguien le gusta comer costillas de cerdo agridulces, puede agregar vinagre, pero es necesario agregar más azúcar.

Pregunta 4: ¿Qué platos especiales hay en Hunan y cómo prepararlos? "Cerdo frito con chiles, cabeza de pescado con chiles picados" 25 deliciosas recetas que harán babear a tu marido (imágenes y texto) ***25 recetas

1. Dorada estofada

2, cómo hacer Po Tofu

3. Tortitas de patata caseras

4. Te enseñaré a hacer cerdo estofado

5. Calentar albóndigas de melón de invierno

6. Olla nutritiva de panceta de cordero para el invierno

7. Carne deshebrada con pimientos encurtidos

8. Cola de pelo agridulce

9 Gambas estofadas con sabor pekinés

10. Caja de berenjenas fritas

11. Filete de pescado picante

12. Tortita de huevo súper sencilla y fácil

13. Plátano rallado

14. Estofado de cordero nutritivo de invierno

15. Maíz con piñones

16. Camarones picantes

17 Patas de pollo Laotanzi

18. Locha con pimientos encurtidos

19. Pescado de granja

20. Salchicha picante

21. huevo salado encurtido

22. Rollitos de arroz glutinoso con tocino

23. Suaves bolitas de coco

24. Sabrosas costillas de cerdo que dejan un sabor fragante

25. Costillas de cerdo a la sal y pimienta

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Dorada estofada (foto de todo el proceso)

1. Compré una dorada que pesaba ochenta y dos kilos (se siente demasiado pequeña Si pescara este tipo de pez cuando era joven, lo soltaría. Es una lástima que sea raro ver besugo grande que pese más de 2 a 4 libras en el mercado. eran la dorada triangular del río Yangtze. Se estima que los peces buenos de la infancia están casi extintos) Necesarios jengibre, cebolla y ajo

2. Preste atención a la limpieza de la cavidad abdominal del pescado. Los cuerpos de agua actuales están contaminados en diversos grados, por lo que hay una membrana negra en la cavidad abdominal del pez.

3. Corta las flores con cuchillos en ambos lados del pez, ¡así será más fácil! sabor

4. Debido a que el pescado es pequeño, no es necesario hacer cortes transversales, solo 3 cuchillos en una rebanada oblicua. Tenga en cuenta que corte la carne en diagonal, no en línea recta.

5. Unte un poco de sal uniformemente en ambos lados del pescado, incluso un poco en la cavidad abdominal, para darle un poco de sabor temprano. ¡No me gusta el método de hacer harina, creo que destruye el sabor del pescado! piel

6. Pon el pescado preparado en el plato, agrega jengibre rallado, ajo aplastado, chile seco rallado y finalmente agrega unas cebolletas ¡Queda bien la combinación de varios colores! p> 7. Ponlo en la olla. Después de que el aceite se queme y emita humo azul, agrega los ingredientes y sofríe hasta que esté fragante. El fuego no debe estar muy alto, lo principal es sofreír el aroma. p>p>

8. Cuando la cebolla y el ajo se pongan amarillos, puedes sacar los ingredientes y reservar, prestando especial atención al pimiento rojo para no sofreírlo negro, que no quedará bien.

10. El aceite restante ¡Úsalo para freír pescado! La temperatura del aceite es de 6 minutos.

11. ¡¡Es suficiente con que ambos lados estén ligeramente dorados, o puedes freírlo un poquito!! cuidado al darle la vuelta al pescado, si se rompe romperás la sartén

12. Luego puedes poner un bol pequeño con agua (la familia no tiene caldo) y empezar a cocinar - en los restaurantes hay mucho calor y aceite, y algunas personas incluso cocinan todo con aceite, por lo que las familias simplemente usan sus propios métodos. Hervir el agua. Finalmente, agregue la salsa de soja, vino de arroz, la más importante, ¡que es un paso para quitar el condimento a pescado y el tinte! !

13. Agrega los ingredientes anteriores y cocínalos juntos. Agrega un poco de sal a la sopa. Ten cuidado con la cantidad, porque la salsa de soja también es salada, necesitas agregar la salsa. ¡incluido el pescado en sí y el sabor! Sigue vertiendo la salsa sobre el pescado para asegurar un calentamiento uniforme.

14. Agrega una cucharada de pasta de frijoles, esto es lo que me gusta. Lo que me gusta ~~ ¡Básicamente uso comida casera! pasta de pimiento rojo en mi ciudad natal

15. El pescado se cocinará después de cocinarlo por un tiempo, pero la forma se dañará fácilmente después de mucho tiempo

16 ¡Ahora ponlo! el pescado en un plato y espolvorear con hojas de cebolleta - ¿crees que esté listo?

17. ¡Aún queda un poco de sopa en la olla! ¡La esencia está aquí! Agrega un poco de azúcar, vinagre y glutamato monosódico, ajusta el almidón del agua en el fondo del bol, ponlo en la olla y deja hervir a fuego alto. , revuelve uniformemente rápidamente y cuando esté un poco pegajoso, levanta la olla.

18. El último paso: ¡vierte la sopa! ¡Puedes controlar la cantidad de sopa, menos quedará demasiado seca! ¡demasiado quedará insípido!

19. ¡Listo! ¡Parece que no está mal!

Cómo hacer Po Tofu (ilustración)

1. Materiales de preparación: tofu cortado en cubitos (dureza media), carne picada, pasta de judías, sal, vino, pimiento rojo seco triturado, ajetes, jengibre picado, pimienta en polvo, agua, almidón, salsa de soja, un poco de azúcar.

2. Agrega un poco de aceite vegetal a la olla y caliéntalo a fuego alto. Después de que el aceite esté caliente, agrega la pasta de frijoles, la sal, el pimiento rojo seco, los ajetes, el jengibre picado, la pimienta en polvo y. Carne picada También puedes usar los condimentos anteriores para la carne picada. Agrégalos todos juntos después de marinarlos. Saltee hasta que esté fragante.

3. Añade el tofu cortado en trozos pequeños. Reduzca el fuego a bajo y deje hervir.

4. Una vez cocido el tofu, ponemos a fuego alto y añadimos la salsa mezclada con agua, almidón, azúcar, vino, glutamato monosódico y salsa de soja. Después de que la salsa esté cubierta uniformemente, apague el fuego y retírela de la olla.

5. Retirar de la olla, espolvorear con granos de pimienta de Sichuan y ¡servir el fragante Mapo Tofu con sabor a Sichuan!

Tortitas de patata caseras (ilustración)

1. Lavar las patatas y cocerlas al vapor en una olla (por privado, creo que está bien calentarlas en olla a presión, y es muy conveniente! Sin embargo, la sugerencia es inútil Demasiado alto...gt;gt;

Pregunta 5: ¿Cuáles son los platos caseros de la gente de Hunan? pollo frito con jengibre, rana aromatizada, berenjena y frijoles, carne de cerdo seca dos veces cocida, plato de la abuela, sopa de huesos de niño

Pregunta 6: ¿Cuáles son las características de la cocina de Hunan representada por la cocina de Changsha? , que es principalmente popular en Hunan. Hay restaurantes de cocina de Hunan en la mayor parte de China. Es la tercera cocina más popular entre la gente. La razón por la que la cocina de Hunan es tan famosa es porque tiene las siguientes siete características: La cocina de Hunan tiene muchas. platos picantes, y la salsa es bastante picante. Debo decir que la cocina de Sichuan es picante. El aroma seco es suficiente para resumir. El picante de la cocina de Hunan es diferente, con un entumecimiento reducido y un sabor de salsa fuerte. Ha sido aceptado por varias cocinas y se puede adaptar a él con ligeras modificaciones. La cocina de Hunan presenta muchos recipientes, que se pueden mantener calientes en varias series según el recipiente, como la serie de ollas secas. , series de platos de hierro, series de vasijas de barro, series de vasijas de barro, etc. Con solo mirar los recipientes, se puede ver que la cocina de Hunan concede gran importancia a la temperatura de los platos. La mayoría de los platos se sirven calentándolos al fuego. lo que no sólo activa el ambiente sino que también asegura la temperatura de los platos. Además de utilizar recipientes para mantenerlos calientes, la cocina de Hunan los utiliza para muchos platos de sopa, como la col tierna. El caldo se prepara con suficiente jugo, que naturalmente también. Juega un cierto papel para mantener el calor. Las tres características de la cocina de Hunan representan el 80%. Al ingresar a la cocina de Hunan, lo que se diferencia de otras cocinas es que hay una variedad de especias en la estufa, al menos hay más de 20. Entre ellos, se utilizan principalmente condimentos locales, como tempeh de Liuyang, ajo de Chaling, salsa de soja de Xiangtan, salsa picante de Shuangfeng, vinagre de jade de Changsha, Xiaoqu del río Liuyang, jengibre viejo de Liling, salsa de chile Lameizi, etc. Es suficiente para mostrar la personalidad de la cocina de Hunan. Los colegas también encontrarán que la sombra de la cocina cantonesa ha penetrado completamente en la cocina de Hunan y la ha influido profundamente. es una de las razones por las que sus platos tienen un sabor rico y complejo. Una de las razones por las que la cocina de Hunan es tan popular es que las materias primas son "terrenales". Es este color terroso lo que la hace interesante. Adaptabilidad del cliente. Las materias primas de Hunan se basan básicamente en especialidades locales para "apoyar los fideos". Por ejemplo, el tocino es una especialidad de Hunan. Todas las carnes, como el ganado y los productos acuáticos, se pueden encurtir, con un color rojo brillante y humo. Es rico en sabor, graso pero no grasoso. También hay vegetales secados al aire que son populares recientemente en el mercado de materias primas de Hunan, como colinabo secado al aire, frijoles secados al aire, pepinos secados al aire, etc. deshidratado para hacer verduras secas al aire con un sabor seco y fragante. Use agua para prepararlo antes de cocinarlo y siga girando la olla mientras fríe para evitar que quede demasiado duro para morderlo. Los ingredientes especiales incluyen pato con sabor a salsa, fideos cristalinos. frijoles laba, etc.

La especialidad de la cocina de Hunan es la manteca de cerdo cocida y el aceite picante. Muchos chefs de otras cocinas han estado estudiando mucho para comprender por qué la cocina de Hunan tiene un regusto tan suave. De hecho, el secreto está en estos dos aceites principales. Primero, manteca de cerdo cocida. Los chefs de la cocina de Hunan están acostumbrados a utilizar manteca de cerdo cocida al cocinar, que es una fuente importante del sabor único de la cocina de Hunan. Los platos cocinados con él deben comerse calientes. Después de enfriarse, habrá un olor aceitoso, lo que afectará el apetito de los comensales. Por lo tanto, la cocina de Hunan a menudo calienta los platos al fuego para mantenerlos calientes. Cuando use manteca de cerdo cocida para cocinar, también puede agregar aceite de soja, aceite para ensalada, aceite de sésamo y mantequilla de manera adecuada para mezclar y usar. En segundo lugar, el aceite picante casero de Xiangchu. Es diferente del aceite picante de Sichuan. No tiene un fuerte sabor especiado, pero tiene una fragancia única. Está elaborado con vegetales frescos. El aceite picante casero se utiliza en casi todos los platos de Hunan. El método de preparación es el siguiente: poner 20 kilogramos de aceite de soja y 10 kilogramos de aceite de manteca de cerdo en una olla, calentar hasta que esté 30% caliente, luego agregar cubos de apio, zanahorias y cebollas secas. , 1 kilogramo de cebolletas, jengibre y cilantro y 250 gramos de hojas frescas de perilla (para darle color y sabor), cocine a fuego lento durante 40 minutos. Después de sacar las materias primas anteriores, agregue 10 kilogramos de hojuelas de chile molido, cocine a fuego lento durante 40 minutos y filtre. Tenga en cuenta que al agregar las hojuelas de chile, agréguelas una cucharada a la vez, fríalas lentamente y no las deje hervir. Seis características de la cocina de Hunan: preparación fina de los ingredientes y platos rápidos Una de las características de la cocina de Hunan es que los platos se sirven muy rápidamente. La razón es que el trabajo de preparación está bien hecho. Muchos chefs extranjeros van a Hunan a estudiar y descubren que la cocina de Hunan es muy sencilla a la hora de cocinar: simplemente saca la sartén, toma un puñado de ingredientes, saca una cucharada de condimento, gira la sartén y sirve. , pero los platos elaborados son únicos. No subestimes tomar un puñado de ingredientes y una cucharada de condimento, suceden muchas cosas en su interior. Los ingredientes y condimentos son todos preprocesados, como ajos fritos, remojados en agua de jengibre, carne picada salteada, aceite picante casero, etc. Cada uno de ellos está elaborado con mimo y juega un papel decisivo en el sabor de los platos. La salsa de soja de siete propósitos que se presenta en la cocina de Hunan, puesta n veces. La salsa de soja que se usa en la cocina de Hunan es única y muy particular. No es como algunos chefs que simplemente vierten una cucharada de salsa de soja al cocinar. Xiangchu usa salsa de soja para agregar n veces al plato, y cada vez la cantidad, función y tipo de salsa de soja son diferentes. Por ejemplo, la carne de cerdo salteada de Hunan solo utiliza tres condimentos: sal, glutamato monosódico y salsa de soja. El sabor de la auténtica cocina de Hunan radica en el uso de salsa de soja. Al cocinar, primero utilice 200 gramos de carne de pierna de cerdo con 20 gramos de gt americano.

Pregunta 7: Cocina casera; verdura. ¿Cómo hacer deliciosas las costillas de cerdo? ¡Mantenlo simple! Gracias. Primero lavar las costillas, luego blanquearlas en agua para escurrir toda la sangre y el agua. Poner las rodajas de jengibre solas en el agua y cocinar hasta que estén maduras, luego sacarlas, agregar aceite y sofreír. las costillas maduras y luego guisarlas con salsa de soja, sal, azúcar y vinagre. Tiene un sabor agridulce y se siente bien.

Pregunta 8: ¿Cuáles son las deliciosas cabezas de pescado en la cocina de Hunan? ? Características: La carne del pescado es fresca y tierna, y la sopa es deliciosa. Tiene un aroma fuerte y fragante y un sabor picante delicioso. La salsa especial de chile picado que se sirve con los platos*** suele sorprender a los comensales. A primera vista, la protagonista de este plato parece ser la cabeza de carpa cabezona (comúnmente conocida como pez macho, también conocido como pez cabezona), de hecho, la salsa especial de pimientos picados le da el toque final. Características del pollo de granja desmenuzado a mano: Piel crujiente y carne crujiente, desgarrar y comer, sabor único. Características del pato a la cerveza: El pato a la cerveza es un manjar que se puede disfrutar con arroz y vino. Tiene un regusto interminable, es fresco y ligeramente picante, tiene un ligero aroma a cerveza, tiene un sabor único y tiene la función de eliminar el calor. , apetecible, diurético y deshumidificante. Características del pato Xiangxi Bandit: "Bandit" es originario de Xiangxi. Este pato viejo se cuece durante más de tres horas y se cocina con "Bandit Kung Fu". Tiene una textura podrida pero no suelta y es ligeramente picante. Características de la carne de rana seca: La textura del pollo en la olla seca es muy delicada. Simplemente chúpala suavemente y solo quedan los huesos. Características de la carne de caracol seca: hasta el día de hoy, la aldea Miao todavía usa la carne. forma de "pozo de fuego" para entretener a los invitados como muestra de agradecimiento. La fritura en la olla de hierro sobre el fogón se extendió gradualmente a una olla seca; la colocación de los ingredientes en la olla es aleatoria y, por lo general, el pollo seco es el mejor plato. Al principio, la marihuana seca era sólo una "especialidad" local en Guizhou, pero gradualmente se hizo popular en Guangxi, Hunan y Hubei. Y cuando la marihuana seca apareció repentinamente en Shanghai, el "sabor a tierra" del jugo original se volvió más de moda y "pequeño burgués"... Características del Cumin Inch Bone: Cumin Inch Bone es una especialidad tradicional de Hunan, y la materia prima del El plato es muy particular. Debes utilizar los huesos en pulgadas locales de Hunan, de lo contrario el sabor será diferente. Incluso los condimentos llegan por avión, por lo que no sorprende que los platos tengan un sabor auténtico.

Características de las costillas de bambú: Las "costillas de bambú" son uno de los pocos platos de Hunan que no son picantes. Es glutinoso pero no grasoso, fresco y fragante, lo que le permite darse cuenta de que la cocina de Hunan no solo es picante, sino que también lo tiene. un lado sentimental. Sólo porque nuestra zona es rica en bambú, ¡hay muchos platos diferentes elaborados con bambú! Por ejemplo: "Girl's Huaichun" es solo un poco de carne rellena de bambú, por eso tiene tan buen nombre. Características de las flores de pezuña guisadas de Xiangxi: Un método de cocina local único de la cocina de Hunan, que consiste en guisar manitas de cerdo con sopa clara de algas marinas, que es ligeramente picante pero tiene una sopa bebible. Características de la anguila hervida con apio de agua: Una verdura silvestre única que crece en el área del lago Dongting, combinada con anguila fresca y tierna, también es beneficiosa para el cuerpo al fortalecer la piel y reponer la sangre. Características de los langostinos fritos con pimientos verdes: Aunque la apariencia es un poco desagradable, sigue siendo bastante deliciosa. Características de la cazuela de pezuña de res: use pezuñas de res que hayan estado en período de crecimiento durante más de tres años. tierno, no tendrá sabor. Servido con más de diez tipos de materiales medicinales, tiene un sabor graso pero satisfactorio, suave, fuerte y ligeramente picante.

Pregunta 9: ¿Cómo se llama la cocina de Hunan? ¿Cómo se llama la cocina de Hubei? El estilo Hubei es una de las diez mejores cocinas de China. Se basa en productos acuáticos y principalmente platos de pescado. El jugo es espeso y brillante, y el sabor es ligeramente picante, centrándose en el verdadero carácter, platos ricos, muchos banquetes, bueno para cocinar al vapor, hervir a fuego lento, freír, asar, sofreír y otras delicias populares principalmente. Incluye sopa a fuego lento, verduras al vapor, pasteles de carne, bolas de pescado y snacks de arroz, con las características de enrollado, podrido, etc., frescos, suaves, fragantes, tiernos, llenos de belleza, económicos y asequibles.

Pregunta 10: ¿Cuáles son los platos de Hunan? Plato frío crujiente agridulce de Hunan

Oreja de Shunfeng de mil capas

Pescado borracho seco

Pescado borracho seco

Pato salado en Dongting Salsa

Cerdo en lonchas finas con mostaza

Salchicha de oca con pimiento seco

Piel de rábano crujiente

Huevo en conserva con pimiento picante

Ajo rallado a mano

Carne de Hunan picante y jugosa

Cerdo Dongting salteado

Cerdo deshuesado con pimiento verde

Cerdo estofado Maojia

Cerdo al vapor

Cerdo rojo estofado

Cerdo asado con setas silvestres secas

Cerdo con sabor a bambú

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Cerdo Relleno con Pimiento Rojo

Costillas De Cerdo Glutinosas

Costillas De Cerdo Estofadas Con Tofu En Olla Colgante

Huesos De Pulgada De Comino

Huesos de pulgada de comino

Costillas de cerdo borrachas en olla seca

Tocino salteado con Artemisia arborescens

Tocino con brotes de bambú de invierno

Panceta salteada con tofu en aceite

Panceta salteada con rábanos secos

Ajetes salteados Orejas de cerdo curtida

Cecina al vapor

Cara de cerdo Overlord

Salchicha seca de olla

Callos salteados

Albóndigas de sangre de cerdo Baoqing

Cola de cerdo asada con Castaña

Riñones picantes y ácidos

Flores de pezuña salteadas

Manitas de cerdo aceitosas

Rabo de cerdo estofado con castañas

Ternera amarilla salteada

Cabra negra salteada

Callos de ternera estofados con maíz

Pechuga de ternera estofada con konjac

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Carne de perro a la parrilla al carbón Dongting

Olla caliente de carne de perro

Productos acuáticos de Hunan picantes y deliciosos

Pescado Diaozi frito

Cabeza de Pescado Picada a la Pimienta

Cabeza de pescado con pimiento picado

Pescado al vapor y al horno con salsa de judías negras

Pescado a la plancha estofado en aceite

Filete de pescado estilo Dongting

Aperitivo de pescado de cabeza plana

Carpa cruciana hibiscus

Pescado en escabeche con sabor a bambú

Pescado envuelto a mano en la plancha pescado desmenuzado

Olla a la plancha Caviar y fauces de pescado

Bata de despojo Zilong

Brocheta de gambas Dongting

Carne de caracol perilla

Rana a la plancha

Rana al vapor con pimienta picada

*** Huevos frescos de Hunan

Tazón de pollo local de Changde

Pollo frito con pimientos encurtidos

Pollo estofado Zongtang izquierdo

Pollo seco

Pollo aceitoso

Pato bandido seco

Pato Bambú

Huevos con yema sin setas

Tarro asado a la olla

Pato al vapor con polvo de hoja de loto

Pato asado con arroz y tofu

Pato Zhijiang

Pájaro de loto picante

Ganso cobrizo estofado

Plato vegetariano picante de Hunan

Aderezo de ajo y col lombarda

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Los famosos brotes de bambú Dongting

Berenjenas salteadas con judías verdes

Setas Enoki con aceite de cebolleta

Repollo rallado a mano

Pimiento taro Aberdeen picado

Champiñones del árbol del té a la plancha

Tres tazones de tofu fresco

Youxian seco incienso

Castaña estofada en aceite

Tofu frito

Tofu apestoso de Changsha

Tofu Zuan

Revolver -chile frito

Delicioso y nutritivo

Sopa de Hunan

Pescado de hueso amarillo hervido con huevos escalfados

Abulón Dongting

Pescado en olla de barro con pimiento verde y perilla

Pescado en sopa Lonchas

Tortuga salvaje guisada según el antiguo método Dongting

Pollo entero de Wuyuan

Sopa de pollo autóctono

Sopa de tortuga y oveja

Sopa de tortuga y oveja

Raíz de loto de lago a fuego lento Dongting

Sopa de filete de pescado con hongos

Azúcar en roca Loto de Hunan

Comida básica de Hunan food

Fideos De Cerdo Estofados

Fideos De Costillas De Cerdo

Fideos Fríos

Pastel De Arroz Frito

Arroz Tarta de Fideos y Pelo

Tarta de Calabaza

Tarta de arroz con sésamo

Gachas de frijol mungo

Tarta doble de castañas de agua con sésamo

Empanadillas de copo de nieve

Crisantemo siomai

Giros pegajosos

Bollos al vapor Deyuan

Bollos al vapor con sal y pimienta... gt; ;