El Yao Zhu tiene moho. ¿Puedo comerlo después de lavarlo y secarlo? ¿No podemos comer las vieiras si tienen moho?

1. Las vieiras mohosas no son comestibles. Después de que las vieiras se enmohecen, se destruyen nutrientes como vitaminas, proteínas y oligoelementos, y también se producen micotoxinas. Después de ingerir vieiras mohosas, no solo no logra reponer los nutrientes y la energía que necesita el cuerpo humano, sino que también puede aumentar la carga sobre el tracto gastrointestinal.

2. Yao Zhu, también conocida como vieira, es el nombre general de varios productos de mariscos secos. La ingesta adecuada de Yao Zhu puede complementar los nutrientes que necesita el cuerpo humano, como oligoelementos, vitaminas, proteínas, etc., y ayudar a fortalecer el cuerpo. Además, las vieiras son ricas en ácidos grasos y su consumo moderado por parte de los niños puede promover el crecimiento y desarrollo de las células cerebrales.

3. Sin embargo, las vieiras están mohosas y no se pueden comer porque en ellas han aparecido una gran cantidad de bacterias y micotoxinas. Tras su consumo, puede provocar fácilmente lesiones inflamatorias gastrointestinales, provocando náuseas, vómitos, pérdida de apetito y otros síntomas. También puede ir acompañado de diarrea, dolor abdominal y otras molestias y, en casos graves, pueden producirse reacciones de intoxicación.

4. La medicina tradicional china cree que las vieiras tienen un sabor dulce, pueden nutrir el yin y los riñones, fortalecer el bazo y armonizar el corazón, y son una medicina herbaria china. Sin embargo, si se enmohece, la eficacia del medicamento se reducirá o incluso será tóxico, por lo que no es apto para el consumo. En la vida diaria, debe anteponer su propia salud, evitar comer alimentos con moho y tratar de comer vieiras frescas que tengan una vida útil.