Cómo hacer fideos de carne podrida y receta

1. Fórmula. 500 g de fideos, 200 g de cerdo, 1 rodaja de jengibre, 3 cebollas verdes, 1 diente de ajo, 2 cucharadas de aceite vegetal, 1,5 cucharadas de sal, 2 cucharadas de pollo en polvo, 1,5 cucharaditas de salsa de soja, 1 cucharadita de vino de cocina, 1 cucharadita de pasta de frijoles Pixian Cuchara.

2. Remojar el ventilador previamente, limpiarlo y reservar.

3. Picar el relleno de cerdo en trozos pequeños, añadir la cantidad adecuada de sal, aceite, vino de cocción y pollo en polvo, remover uniformemente y dejar reposar un rato.

4. Lavar la cebolla, el jengibre y los ajos, escurrirlos, cortarlos en polvo y reservar.

5. Picar muy fina la pasta de judías Pixian.

6. Calentar el aceite en la olla, añadir la carne picada y esparcirla rápidamente.

7. Reservar la carne picada, añadir la pasta de judías y sofreír.

8. Añade la cebolla, el jengibre y el ajo y revuelve uniformemente. Agregue la cantidad adecuada de agua, salsa de soja y pollo en polvo.

9. Añade los fideos y revuelve uniformemente. Una vez cocidos los fideos, agregue la cantidad adecuada de mijo y cubos picantes.

10. Por último, enciende el fuego alto para reducir el jugo, espolvorea con cebolla de verdeo picada, retira de la olla y sirve en un plato.