Cómo hacer fideos de carne podrida y receta
2. Remojar el ventilador previamente, limpiarlo y reservar.
3. Picar el relleno de cerdo en trozos pequeños, añadir la cantidad adecuada de sal, aceite, vino de cocción y pollo en polvo, remover uniformemente y dejar reposar un rato.
4. Lavar la cebolla, el jengibre y los ajos, escurrirlos, cortarlos en polvo y reservar.
5. Picar muy fina la pasta de judías Pixian.
6. Calentar el aceite en la olla, añadir la carne picada y esparcirla rápidamente.
7. Reservar la carne picada, añadir la pasta de judías y sofreír.
8. Añade la cebolla, el jengibre y el ajo y revuelve uniformemente. Agregue la cantidad adecuada de agua, salsa de soja y pollo en polvo.
9. Añade los fideos y revuelve uniformemente. Una vez cocidos los fideos, agregue la cantidad adecuada de mijo y cubos picantes.
10. Por último, enciende el fuego alto para reducir el jugo, espolvorea con cebolla de verdeo picada, retira de la olla y sirve en un plato.