¿Cómo hacer carne de cerdo estofada con maíz, apetitosa y saciante?

¿Cómo hacer que el cerdo estofado con maíz sea apetitoso y saciante? Lo que quiero compartir con ustedes hoy es un delicioso cerdo estofado con maíz. El cerdo estofado es familiar para todos. Debe cocinarse con panceta de cerdo durante mucho tiempo. Estas áreas carnosas varían de grasas a delgadas, por lo que son grasas pero no grasosas, suaves y tiernas. Además, la piel glutinosa también hace que el sabor sea cada vez mejor.

Alimentos necesarios: panceta de cerdo, maíz envasado al vacío, rodajas de jengibre, chalotes, ajo, anís estrellado, nuez moscada, granos de pimienta de Sichuan, chiles secos, aceite vegetal, pasta de frijoles, pasta de frijoles, salsa de soja ligera, soja. salsa, vinagre de arroz, consumo de aceite, pimienta de Jamaica, pimienta blanca, sal, glutamato monosódico.

En el primer paso, prepara con antelación 1 trozo de panceta de cerdo y 2 trozos de maíz ceroso y colócalos en una bolsa para envasar al vacío. Después de limpiar la panceta de cerdo, córtela en triángulos pequeños de 2 dedos de ancho; luego corte la chalota en trozos crecientes, corte el jengibre en rodajas y pele el ajo en dientes de ajo. Prepara unos chiles secos, anís estrellado, una pizca de chile, un cardamomo y una cucharada de pasta de frijoles.

El segundo paso es llevar el wok a ebullición y verter una cantidad adecuada de aceite vegetal. Luego vierte la panceta de cerdo en la olla y sofríe continuamente hasta que la superficie esté casi carbonizada y la olla reviente, produciendo un exceso de aceite vegetal. Vierta el condimento preparado en la olla y saltee nuevamente. Agrega una cucharada de pasta de frijoles a la carne frita.

El tercer paso, vierte suficiente agua fría en la olla, agrega salsa de soja clara, salsa de soja oscura, salsa de soja, vinagre de arroz, aceite, pimienta de Jamaica, pimienta blanca, sal comestible, aceite de glutamato monosódico, pimienta blanca en polvo. , polvo de cinco especias. Agrega un poco de salsa de soja y vinagre de arroz. Luego cocine a fuego lento durante unas 2 horas.

El cuarto paso, usa una espumadera para revolver los condimentos que flotan en la superficie del jugo, luego vierte el maíz en la olla y cocina nuevamente por 10 minutos. (Cómo usar maíz crudo, debes ponerlo en la olla para cocinar por un tiempo con anticipación). Finalmente, agrega una cantidad adecuada de sal comestible y glutamato monosódico a la olla para condimentar. Simplemente saca el cerdo estofado cocido y el maíz y ponlo en el plato. Ya está listo un delicioso cerdo estofado con maíz. ¿Parece tentador?