La diferencia entre almendras amargas fritas y almendras amargas tostadas

Las diferencias específicas entre ellos son: método de preparación, ingredientes, eficacia, etc.

1. Lavar las almendras amargas, escaldarlas ligeramente en agua hirviendo, sacarlas hasta que la piel quede ligeramente hinchada, remojarlas en agua fría, sacarlas y amasarlas, secarlas y quitarles la piel. granos. Para freír almendras amargas, coger almendras amargas, ponerlas en un recipiente para freír, calentarlas a fuego lento, freír hasta que la superficie se ponga amarilla, sacarlas y dejarlas enfriar.

2. Las almendras amargas contienen una gran cantidad de amigdalina, que es un ingrediente hipoglucemiante natural. Durante el proceso de fritura, los ingredientes de las almendras amargas fritas cambian y sus propiedades se vuelven más suaves.

3. Las almendras tienen las funciones de matar enzimas y proteger los glucósidos, humedecer los pulmones y aliviar la tos, e hidratar los intestinos y ser laxantes. , y es bueno para reducir el qi pulmonar que fluye aguas arriba y, al mismo tiempo, tiene una gran capacidad para limpiar el qi pulmonar, por lo que puede usarse en personas con deficiencia del bazo, tos, asma y heces blandas. Las almendras amargas fritas son cálidas por naturaleza y son mejores que calentar y dispersar el resfriado pulmonar. Se utilizan principalmente para tratar el resfriado pulmonar, la tos y el asma, el asma crónica y la deficiencia pulmonar.