Receta completa de arroz frito. Cómo hacer un delicioso arroz frito.
1. Método 1: Preparar los ingredientes. Arroz blanco, huevos, cebollino, salsa de soja, vino Shaoxing, azúcar, aceite de cocina, glutamato monosódico, pimienta. Picar las cebolletas en rodajas, poner los huevos en un bol, mezclar con el huevo líquido y reservar, calentar el wok, agregar aceite, sofreír las cebolletas y el vino Shaoxing, agregar los condimentos salsa de soja, azúcar, glutamato monosódico y pimienta. luego agrega el azúcar blanca, sofríe el arroz y mezcla uniformemente para agregar sabor cuando el arroz blanco cambie de color, vierte el líquido del huevo, revuelve uniformemente hasta que quede una pasta, sácalo de la sartén y ponlo en un plato; y servir con arroz frito con salsa de soja.
2. Método 2: Prepara los ingredientes. Arroz, huevos, tomates, zanahorias, aceite, sal, salsa de soja ligera, cebolla verde picada. Rompe los huevos en un bol y agrega el líquido del huevo; corta las zanahorias en cubos pequeños; corta los tomates en cubos y corta las cebolletas en rodajas; primero fríe las zanahorias en aceite caliente y agrega un poco de sal; y agregar un poco de sal; sofreír los tomates para hacer jugo; agregar el arroz y sofreír, agregar sal a la sartén y agregar la salsa de soja ligera; cebolla verde picada.
3. Método 3: Prepara los ingredientes. Arroz frío, aceite, sal, huevos, cebolletas picadas, vino de cocina. Picar la cebolla verde, romper los huevos en un recipiente y preparar arroz frío; verter un poco de vino de cocción y sal en los tres huevos y batir bien el aceite caliente, verter el huevo líquido; a fuego medio-bajo, use lentamente los palillos. Revuelva el líquido del huevo; revuelva continuamente hasta que los huevos formen muchos trozos pequeños; vierta el arroz frío; use una cuchara para abrir el arroz frío y saltee con los huevos; la cebolla de verdeo picada; revuelve bien y sazona con un poco de sal.
4. Método 4: Prepara los ingredientes. Arroz, huevos, jamón, sal, glutamato monosódico. Cortar el jamón en trozos pequeños; lavar el pepino, abrirlo, quitarle las semillas y cortarlo en dados del tamaño de frijoles, lavar y cortar las cebollas en cebolletas picadas, romper los huevos en un bol y batirlos; agregue un poco de sal y mezcle bien; viértalo en la olla. Caliente el aceite de maní hasta que esté entre un 60% y un 70% caliente. Agregue la cebolla verde picada a una sartén. Cuando esté fragante, vierta el líquido del huevo y saltee en trozos. en cubitos de jamón y pepino y sofríe durante unos 2 minutos. Agrega el arroz y la sal refinada restante y la sal. Para el glutamato monosódico, sofríe a fuego medio hasta que los granos de arroz estén sueltos y fragantes, ya está listo para servir. .