¿Qué tipo de sopa debes beber para nutrir tus pulmones?
Ingredientes: 10g de almendras, 250g de pulmones de cerdo, jengibre, Codonopsis pilosula, sal.
Elaboración: Lavar y cortar en trozos el pulmón de cerdo. Lavar las almendras, ponerlas en una cazuela, añadir los pulmones de cerdo, el jengibre, el dangshen, la sal, añadir agua, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante dos horas.
Eficacia: Alivia la tos y reduce las flemas, produce líquidos corporales y calma la sed, humedece los intestinos y alivia el estreñimiento. Es especialmente beneficioso para pacientes que padecen enfermedades respiratorias con frecuencia.
2. Decocción Pulmonar Nutritiva de Adenophora y Lirio
Ingredientes: 15g de Adenophora miltiorrhiza, 30g de lirio, cinco higos, 18g de magro de cerdo y 1 trozo de piel de mandarina.
Elaboración: Primero lavar los higos y cortarlos por la mitad; lavar la carne magra, salpimentar con agua, lavar la Radix Adenophora, la cáscara de mandarina y la azucena, poner todos los ingredientes en agua hirviendo y continuar cocinando a fuego medio; Cocine durante unas dos horas, agregue un poco de sal al gusto y sirva.
Eficacia: la adenofora, el lirio y el higo tienen los efectos de nutrir el yin y humedecer los pulmones, humedecer la sequedad y aclarar la garganta. Combinados con los efectos de nutrir el yin y la carne magra, la cáscara de mandarina, promueve el qi. y fortaleciendo el bazo, eliminando la humedad y reduciendo la flema, puede hidratar la garganta, proteger las cuerdas vocales, suavizar las heces y prevenir las hemorroides.
3. Sopa de riñones de pato Xueer
Ingredientes: 20 gramos de hongo blanco, 3-4 riñones de pato, 200 gramos de carne magra de cerdo, 3 rodajas de jengibre.
Elaboración: Remojar el hongo de las nieves y partirlo en floretes; lavar el riñón de pato marinado, remojar en agua tibia y cortar en rodajas gruesas, lavar la carne magra y cortar en trozos. Coloque el jengibre en la olla, agregue 2000 ml de agua (aproximadamente 8 tazones), hierva a fuego alto, cocine a fuego lento durante aproximadamente 1,5 horas y luego agregue sal.
Eficacia: Tremella puede tratar palpitaciones, insomnio, neurastenia, belleza e hidratación, fatiga y tos, deficiencia de calor y sed, metrorragia femenina, estreñimiento, etc. Es una sopa elaborada con riñones de pato en escabeche, es húmeda, dulce y deliciosa, y tiene las funciones de fortalecer el bazo, nutrir el estómago, humedecer los pulmones y aliviar la tos.
4. Sopa de pollo del norte de Sichuan con manzana
Ingredientes: medio pollo tres amarillos, 2 manzanas, 15 g de carne de longan, 15 g de Fritillaria, unas rodajas de jengibre.
Elaboración: Lavar el pollo tres amarillos y cortarlo en trozos pequeños. Escaldar los trozos de pollo en agua hirviendo, luego enjuagar con agua limpia y escurrir. Agregue 6 tazones de agua a la olla de sopa y ponga los trozos de pollo cocidos en la olla. Lavar las manzanas, cortarlas en trozos y quitarles el corazón. Coloque la carne de longan lavada, las almejas de Sichuan, las manzanas y las rodajas de jengibre en la olla. Después de que el fuego hierva, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 2 horas.
Eficacia: Comer manzanas regularmente puede mejorar la función del sistema respiratorio y los pulmones. Fritillaria El guiso de fritillaria, que tiene el efecto de eliminar el calor y reducir la flema, humedecer los pulmones y aliviar la tos, puede lograr el efecto de humedecer los pulmones y aliviar la tos. Además, la nutritiva carne de pollo y longan puede reponer el qi y la sangre, limpiar el corazón y nutrir los pulmones.
5. Sopa Sydney Tremella
Ingredientes: 1 pera Sydney, 30 gramos de Tremella, 5 gramos de Fritillaria y la cantidad adecuada de azúcar.
Elaboración: Quitar las raíces e impurezas del hongo blanco, lavar y desgarrar en trozos pequeños; pelar y despepitar la pera blanca y cortarla en trozos. Añade al guiso las rodajas de hongo blanco, los trozos de pera china, la fritillaria y el azúcar blanca, cocínalo al vapor en una jaula durante 30-40 minutos, sácalo y ponlo en un plato.
Eficacia: Esta sopa puede nutrir el yin y limpiar los pulmones, resolver la flema y reducir el fuego.
6. Pulmones de cerdo guisados con pera blanca, Mao Gen y caña de bambú
Ingredientes: 1~2 peras Sydney, 50 g de raíz de Imperata, 100~150 g de caña de bambú, 500 g de pulmón de cerdo, 3 rodajas de jengibre.
Método: Lavar todo, descorazonar las peras y cortarlas en trozos; cortar en trozos los rizomas de la hierba y las cañas de bambú; verter agua de la garganta de los pulmones del cerdo, frotarlas repetidamente, cortarlas en trozos y Exprimirlas en agua, ponerlas en un wok y sofreírlas un rato, sin añadir aceite ni sal. Ponga el jengibre en la olla, agregue 2500 ml de agua (unos 10 tazones), cocine a fuego alto durante unas 2 horas y agregue sal.
Eficacia: disipando la sequedad, favoreciendo los fluidos corporales, nutriendo e hidratando los pulmones.
7. Sopa de dátil rojo y pichón
Ingredientes: 12g de Rhizoma Rhizoma, 4 dátiles rojos, 1 pichón, 2 rodajas de jengibre.
Método: Asar los dátiles rojos, lavar los dátiles rojos y quitarles el corazón de los dátiles rojos. Matar los pichones y lavarlos, quitarles las garras peludas y la tierra, blanquearlos en agua hirviendo un rato y dejarlos hervir. lávalos; pon el jengibre y el jengibre. Ponlo en una cacerola, agrega 1500ml (6 tazones) de agua, lleva a ebullición a fuego alto, luego cocina a fuego lento durante 2 horas, agrega una cantidad adecuada de sal y un poco de aceite.
Eficacia: El Baibu asado es de naturaleza suave y de sabor dulce, y tiene el efecto de calentar y humedecer el qi pulmonar, resolver la flema y aliviar la tos. Por lo tanto, esta sopa tiene el efecto de calentar y humedecer el qi pulmonar. , resolviendo la flema y aliviando la tos.