¿Sabes cómo limpiar y desodorizar rápidamente la panceta de cerdo?

La panceta de cerdo es un alimento muy delicioso y la panceta de cerdo fresca no es barata en el mercado. Creo que todo el mundo ha comido platos relacionados con la panceta de cerdo cuando sale a comer o cocina en casa, como panceta de cerdo guisada con pollo, panceta de cerdo estofada u otros bocadillos fritos con verduras. La panceta de cerdo es deliciosa, pero ¿sabes cómo hacer panceta de cerdo limpia? Déjame presentártelo hoy.

En primer lugar frotaremos la panceta de cerdo que compramos. Durante el proceso de fregado podemos añadir sal cruda para fregar bien. Durante el proceso de fregado de la panceta, también podemos darle la vuelta al interior de la panceta y seguir limpiando. Esto se puede repetir varias veces para eliminar la mucosidad que queda en la panceta.

Colocar la panceta en una olla con agua fría, luego agregar una cantidad adecuada de vino de cocción, rodajas de jengibre y cebolletas y llevar a ebullición y luego blanquear la panceta hasta que tenga unas siete u ocho. Una vez maduro, retirar la espuma y enjuagar con agua fría.

Aunque la panceta de cerdo conserva algo de olor, si se limpia adecuadamente, el olor que deja la panceta también se eliminará. Además de los métodos anteriores, también podemos elegir métodos de cocción adecuados para disimular razonablemente el olor de la panceta de cerdo. Hervir panceta de cerdo con pollo es una buena forma de hacerlo.

Ponemos el pollo cocido y la panceta de cerdo en la olla sopera, luego agregamos una cantidad adecuada de agua, agregamos dos rodajas de jengibre y llevamos a ebullición, luego cocinamos a fuego medio-bajo durante unos 30 a 40 minutos, y finalmente ponerlo en la olla sopera. Agregar la cantidad adecuada de pimienta blanca en polvo, luego rectificar de sal al gusto y servir.

Lo anterior es un método simple que puede eliminar mejor y más rápido el olor a panceta de cerdo y limpiarlo. Lo que hay que tener en cuenta aquí es que queda mucha grasa en la pared interior de la panceta. También podemos usar un cuchillo para quitar la grasa del interior de la panceta. De esta forma la panceta de cerdo no quedará tan grasosa. A través de la introducción de este método, me pregunto si lo habrás aprendido.