Cómo hacer dátiles con manteca de cerdo
Método de trabajo
1. Quitar las semillas de la calabaza, utilizar una cuchara de acero inoxidable para sacar el interior de la calabaza, pelar la piel y hacer un bol de calabaza.
2. Lavar y quitar las semillas de los dátiles rojos (comprar los que no tienen semillas, simplemente lavarlos bien).
3. Lavar los lirios frescos y recogerlos uno a uno.
4. Pon los dátiles rojos y los lirios en el bol de la calabaza.
5. Coloque una cesta vaporera dentro de la cesta vaporera. Después de que el agua hierva, coloca el tazón de calabaza en la vaporera y cocina al vapor a fuego medio durante 20 minutos.
6. Cuando esté un poco fría, retiramos con cuidado la calabaza del bol a un plato.
7. Vierta el jugo en el bol y revuelva con la manteca. Cortar el bol de calabaza con un cuchillo, verter encima el jugo de manteca, espolvorear con semillas de sésamo blanco y servir.