¿Cómo se fríe la cabeza de cerdo?

La carne de cabeza de cerdo es un plato famoso de Huaiyang desde hace mucho tiempo. Su delicia ha sido famosa durante mucho tiempo entre la gente. Se dice que la "cabeza de cerdo entera estofada" en la cocina de Huaiyang es muy deliciosa y muy sofisticada. Por supuesto, a menudo podemos comerlo en nuestra vida diaria. Suele ser carne de cabeza de cerdo frita en casa. Pero cuando cocine carne de cabeza de cerdo, recuerde cocinarla durante mucho tiempo, más de 40 minutos, porque puede haber bacterias y parásitos en la carne de cabeza hervida. Cocinarla por más tiempo puede matar las bacterias por completo. Además, la carne de la cabeza de cerdo no se pudrirá después de cocinarse durante mucho tiempo. Si se cocina durante más de 40 minutos, tendrá una mejor textura y sabor.

Por eso, rara vez pido carne de cabeza de cerdo cuando salgo a comer, principalmente porque me siento incómodo. Te sugiero que la compres y la cocines tú mismo, lo que la hace más higiénica y segura para comer.

Cuando comas carne de cerdo por primera vez, sentirás que tiene un sabor extraño. La carne es muy suave y tierna, no se parece en nada a la carne de cerdo, pero después de comerla unas cuantas veces, sabe muy bien. Cuando estudiaba, de vez en cuando iba a la cantina para disfrutar de una comida lujosa y pedir carne de cabeza de cerdo.

¿Cómo saltear la cabeza de cerdo para que quede deliciosa? También puedes probar la cabeza de cerdo salteada. Tiene un sabor suave y tierno, y es un aperitivo especial para el arroz. Cómo sofreír la cabeza de cerdo

Preparación de ingredientes:

Cabeza de cerdo estofada

Ajo

Pimiento verde

Champiñones shiitake

Jengibre

Ajo

Pescado al vapor con salsa de soja

Aceite comestible

Cinco- especias en polvo

Pimienta

Pasos de elaboración:

1 Primero lavamos la cabeza de cerdo estofada, la cortamos en trozos y la ponemos en un bol para después. usar. Como está estofado, no es necesario cocinarlo. Si se compra carne de cabeza de cerdo fresca, es necesario cocinarla durante mucho tiempo.

2. Preparar varios ingredientes, lavar el ajo y el pimiento verde, cortar el ajo en gajos, triturar el pimiento verde, triturar el jengibre y el ajo y cortar las setas en rodajas.

3. Calienta la sartén y vierte el aceite, luego agrega el ajo, el jengibre y los champiñones y sofríe hasta que estén fragantes.

4. Luego agregue el pimiento verde y saltee hasta que esté crudo, luego agregue la cabeza de cerdo y saltee, luego agregue la salsa de soja de pescado al vapor, el polvo de cinco especias y la pimienta y saltee hasta que esté fragante.

La cabeza de cerdo frita de esta forma queda tierna y deliciosa, especialmente indicada para comer con arroz o gachas. Como compré cabeza de cerdo marinada, no necesito agregar sal y hay muy pocos condimentos. Puedes agregar ingredientes según tu propio gusto y necesidades reales.