¿Cómo hacer pollo con cerebro de cerdo?

En esta sociedad tan ocupada, ya seas estudiante o trabajador, estarás bajo presión en todos los aspectos y, a menudo, sentirás dolores de cabeza. ¡Hoy recomiendo estas cuatro sopas que mejoran la salud y el cerebro!

Sopa de seso de cerdo y baya de goji

Ingredientes: 1 seso de cerdo, 15 g de médula espinal de cerdo, 10 g de baya de goji, condimento adecuado.

Método: Lavar el cerebro y la médula ósea del cerdo y ponerlos en un bol, incluyendo baya de goji, sal, glutamato monosódico, vino de cocina, salsa de soja, etc. , utilizado para alimentos al vapor.

Función: Tonificar los riñones y fortalecer el cerebro.

Sesos de cerdo guisados ​​con dos orejas

Ingredientes: 10g de hongo blanco y hongo negro de cada uno, 1 seso de cerdo, cantidad adecuada de condimento.

Método: Lavar el hongo negro y el hongo, lavar el cerebro de cerdo y ponerlos en la misma olla. Agregue un poco de caldo de pollo, cocine a fuego lento hasta que esté cocido, agregue sal, glutamato monosódico, vino de cocción, pimienta y otros condimentos, y cocine una o dos veces más.

Función: Reponer carencias y fortalecer el cerebro.

Sopa de pollo con nueces y longan

Ingredientes: 10 gramos de nueces, 250 gramos de pollo, aliño adecuado.

Preparación: Lavar y cortar el pollo en trozos, mezclar bien con el vino de cocción, el almidón y la salsa de soja. Añadir el jengibre y las cebolletas a una olla y sofreír hasta que cambien de color. cebolla, jengibre y granos de pimienta y sofreír. Cuando esté cocido, agregue sal y glutamato monosódico y mezcle bien.

Función: Tonifica los riñones y el bazo, nutre el corazón y calma la mente.

Sopa de longan, médula ósea de cerdo y cabeza de pescado

Ingredientes: 10g de longan, 100g de médula espinal de cerdo, 1 cabeza de pescado, aliño adecuado.

Método de preparación: Lavar la médula del cerdo y la cabeza del pescado, añadir agua en la misma olla y llevar a ebullición, luego guisar longan, cebolla, jengibre, pimiento, ajo, vino de cocción, vinagre de arroz, etc. . , agregue sal y glutamato monosódico al gusto, luego cocine las hojas de perilla y el cilantro y cocine una o dos veces.

Función: Nutre el corazón y calma la mente, fortalece el bazo y nutre el cerebro.

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