¿Se puede freír Hericium erinaceus con huevos?

Sí, Hericium y huevos se pueden comer juntos. El método para cocinar huevos al vapor con Hericium erinaceus es el siguiente:

Ingredientes: 20g de Hericium erinaceus, 1 huevo.

Accesorios: aceite de sésamo, sal, caldo, cebolletas, vino de cocina, jengibre.

Pasos:

1. Preparar los materiales.

2. Lavar el Hericium erinaceus, meterlo en el frigorífico y cubrirlo con agua fría durante la noche.

3. Cortar el Hericium remojado en dados pequeños.

4. Poner el caldo, la cebolla, el jengibre, la sal y el vino de cocción en la vaporera y cocinar al vapor durante 1 hora.

5. Batir el huevo líquido.

6. Añade el Hericium erinaceus cocido al vapor, el caldo, la cebolla, el jengibre, el vino de cocción y la sal.

7. Cocer al vapor en agua hirviendo durante 10 minutos.

8. Producto terminado.