¿Qué debo utilizar para cocinar cacahuetes a finales de otoño? El método es sencillo, calienta el cuerpo y el estómago, y es delicioso y nutritivo.

Después de finales de otoño, muchas verduras están en el mercado, incluidas calabazas y batatas. En realidad, hay dos ingredientes que son muy populares. Son maní y raíces de loto. ¿Cómo se llama la raíz de loto? ¿Ginseng en agua? . La raíz de loto es blanca, crujiente y deliciosa. La raíz de loto se puede enfriar. También puedes hacer sopa. Muchas personas solo pueden usar maní para cocinar costillas de cerdo y sopa de raíz de loto para reponer la sangre y el qi, fortalecer el cuerpo, regular el bazo y el estómago y hacer que el rostro esté cada vez más sonrosado.

Estos días ha hecho frío, lo que es perfecto para tomar sopa en familia. La sopa de pollo y la sopa de pato no son tan buenas. Hoy compartiré una sopa especial de raíz de loto y costillas de cerdo con maní. Aunque los tres ingredientes son caros, la carne guisada es deliciosa y tiene un alto valor nutricional. Beberlo en otoño puede calentar el estómago, mantener la salud y regular el organismo. Las costillas de cerdo guisadas por muchas personas tienen mucho pescado, por lo que hay que tratarlas con un trato especial y guisarlas lentamente a fuego lento, para mantener la delicia de la sopa y maximizar su valor nutricional. Mucha gente todavía no sabe cómo preparar esta sopa. Digámoslo. Los cacahuetes hervidos a finales de otoño son sencillos, cálidos y nutritivos.

Cómo hacer sopa de raíz de loto con maní

Prepara algunos ingredientes: 500 g de raíz de loto, 400 g de costillas o huesos (frescos, no congelados), 200 g de maní, unas rodajas de jengibre, un un poco de sal, un poco de agua, un poco de umami, un poco de vino de cocina, un poco de cebolla verde, etc.

Análisis de dificultad: las raíces de loto deben pelarse y lavarse, las raíces de loto deben cortarse en pedazos, los cacahuetes deben remojarse durante la noche y las costillas deben blanquearse para eliminar el olor a pescado. Es muy difícil de hacer.

El primer paso de la producción: remojar los cacahuetes comprados en agua, controlar el contenido de humedad de los cacahuetes y reservar, quitar la tierra de las raíces de loto, luego raspar la piel de las raíces de loto, retirar los nudos de las raíces de loto, y corte las raíces de loto en pedazos sobrantes.

Paso 2: Picar las costillas compradas en trozos pequeños, luego enjuagar las costillas con agua para eliminar la espuma de sangre y las vetas de sangre en la superficie, y controlar el agua para su uso posterior.

Paso 3: Prepara una olla honda, luego agrega un poco de agua y rodajas de jengibre. Recuerde poner las costillas en agua fría y agregar un poco de vino de cocción. Blanquear las costillas en agua durante unos minutos ayudará a eliminar la sangre del interior. Use agua caliente para unir bien la sangre, de lo contrario la calidad de la carne será mala y la sopa. será sospechoso.

Paso 4: Remoja las costillas de cerdo en agua fría una vez, escurre el agua y reserva. Prepara los ingredientes anteriores y comienza a hacer esta sopa de maní, raíz de loto y costillas de cerdo.

Paso nutricional 5: Prepare una cazuela, ponga unos trozos de raíz de loto, maní remojado y costillas, agregue una cantidad adecuada de agua, agregue unas rodajas de jengibre, cocine la sopa de costillas a fuego alto y use una cuchara. Para eliminar la sangre de la superficie, saque la espuma.

Paso 6: Luego cocina a fuego lento durante 2 horas. Cuando las raíces de loto estén hervidas, agrega un poco de sal y esencia de pollo. Después de cocinar a fuego lento, puedes comerlo.

Consejos: Las costillas de cerdo son uno de los ingredientes de la vida y tienen mayor valor nutricional que la carne de cerdo. El procesamiento de las costillas es complicado. Corte las costillas en trozos pequeños, enjuáguelas con agua limpia, luego cocine las costillas con agua caliente, agregue vino de cocción y jengibre para ayudar a eliminar la sangre, luego agregue maní y raíces de loto para cocinar juntos y agregue sal. Tiene un sabor tan fresco. Recuerda cocinar a fuego lento.

Recomendación: La sopa de cacahuete, raíz de loto y costillas de cerdo es la sopa más nutritiva para tomar en otoño. Es más deliciosa que la sopa de pollo y la sopa de pato y tiene el mayor valor nutricional. Rico en una variedad de oligoelementos, puede nutrir la sangre y el qi, regular el cuerpo, ayudar a que la piel se vuelva rosada y hacer que su rostro se vuelva rosado y brillante.