¿Cuál es la mejor manera de hacer corazón y pulmones de cerdo?
Una familia de tres personas se resfrió hace unos días y el clima es así. Este virus es como una enfermedad infecciosa. Mi resfriado desapareció, pero todavía tengo tos persistente. Muy incómodo. Siempre he querido comprar corazones y pulmones de cerdo, pero ahora no es el momento de ir al mercado. Esta temporada es particularmente buena. Hoy me levanté temprano y lo compré. Regresé del trabajo al mediodía y lavé los pulmones de cerdo varias veces. Luego fui a la farmacia a comprar tres yuanes de materiales medicinales para aliviar la tos e hidratar los pulmones. También puse un poco de Houttuynia cordata. Inesperadamente, a mi hija le gusta mucho la sopa de corazón y pulmones de cerdo. Tengo miedo de que no beba.
Condimentos
Corazón y pulmón de cerdo
500 gramos
Condimentos
Cantidad adecuada de aceite
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Una cantidad adecuada de sal
Cantidad de jengibre
Una cantidad adecuada de materiales medicinales
Cómo hacer corazón de cerdo y sopa de pulmones
Cómo hacer sopa de corazón y pulmones guisada
1. Compré una para mi corazón y otra para mis pulmones.
2. Lavar: conecte la garganta al grifo, sosténgalo y drene el agua, luego dé palmaditas en los pulmones mientras drena el agua. Cuando no se pueda verter el agua, cierre el agua, aplane los pulmones, dé unas palmaditas, suelte las manos y deje que la sangre salga de los pulmones. Repita n veces hasta que los pulmones se vean blancos.
3. El polvo lavado es blanco.
Utiliza unas tijeras de punta pequeña para cortar toda la tráquea y los vasos sanguíneos de los pulmones, capa a capa, hasta que los bordes queden muy finos y no falte ninguna parte.
4. Añade la cantidad adecuada de agua, vino y jengibre y cocina a fuego alto durante 2 horas.
Como me lavo muy bien, no necesito agregar otros condimentos, por lo que la sopa de corazón y pulmones cocinada de esta manera tiene un sabor puro.
6. Espolvorea con cebolla verde picada y bebe mientras está caliente.
7. Después de servir tres tazones, el resto son platos fríos.