Cómo hacer gambas fritas
Las gambas son un alimento con un valor nutricional muy alto, y a mucha gente le gusta comerlas. Los camarones fritos son uno de los más populares porque el método de hacer camarones fritos es relativamente simple y se puede aprender una vez que lo aprendes. A continuación se muestra una lista de recetas de camarones fritos que compilé, bienvenido a leer. Debido a que los camarones son ricos en nutrientes, comer algunos camarones con moderación es bueno para la salud. Aquí hay algunas formas de preparar camarones fritos. Gambas fritas método 1
Método 1
Ingredientes
500 gramos de gambas frescas.
Condimento
100 gramos de harina de trigo, 10 gramos de sal, 150 gramos de aceite vegetal.
Método
1. Cortar los bigotes y las patas de los camarones, lavarlos con agua limpia, luego recoger el resto de restos y escurrir el agua.
2. Espolvoreamos una capa de sal en un recipiente y mezclamos bien. Espere hasta que adquiera el sabor salado y agregue la harina.
3. Luego calienta la olla a fuego alto. Cuando el aceite esté caliente, puedes poner los camarones y explotar con palillos largos para revolver con frecuencia.
4. Cuando las gambas estén doradas, sácalas y escurre el aceite.
Método 2
Ingredientes
Gambas, pan rallado, harina, col, aliño para ensalada.
Cómo hacerlo
1. Retire las cabezas de los langostinos, retire el hilo inferior, haga ligeramente unos cortes en la panza y luego presione los langostinos hacia abajo. la tabla de cortar varias veces, así. Esto enderezará los camarones.
2. Cubra las gambas con harina, huevo líquido y pan rallado en secuencia.
3. El último paso es calentar la sartén con aceite a fuego medio, luego poner los camarones en la sartén, freír los camarones hasta que estén dorados, luego los sacamos y ya los podemos comer.
Método Tres
Ingredientes
Camarones, maicena, vino, pimienta, sal, pan rallado, huevos, salsa de tomate, sal y pimienta.
Preparación
1. Frote las gambas frescas con maicena y lávelas.
2. Mezclar bien con vino/sal/pimienta y refrigerar por más de media hora. Sacar y cubrir cada uno con una capa de maicena y enrollar en huevo líquido (operar uno por uno).
3. Pasar por pan rallado, freír en aceite caliente hasta que cambie de color y servir con salsa de tomate o sal y pimienta.
Método 4
Ingredientes
4 taels de gambas, 2 lonchas de queso, 2 castañas de agua, sobra, 1 bol grande de harina de pan y un poca sal.
Cómo hacerlo
1. Dar unas palmaditas suaves a las castañas de agua y luego cortarlas en dados Cortar las lonchas de queso en trozos pequeños y reservar.
2. Primero tritura los camarones, luego pícalos hasta formar una pasta con el dorso de un cuchillo y colócalos en un recipiente.
3. Añade sal y sal y mezcla bien, luego agita para hacer una pulpa, añade las castañas de agua picadas y mezcla bien.
4. Dale forma de bola con las manos, envuélvela en lonchas de queso y luego cúbrela uniformemente con harina de pan.
5. Ponlo en una sartén con aceite a 160 grados y fríelo hasta que esté cocido y crujiente para completar el plato de hoy.
Método 4
Materiales
150 gramos de camarones, 100 gramos de carne de cerdo picada, 2 panecillos blancos al vapor, 1 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de azúcar, pimienta 1/4 cucharadita de polvo, 1/2 cucharadita de aceite de sésamo, 1 cucharada de sal.
Cómo hacerlo
1. Mete los bollos al vapor en el frigorífico hasta que estén ligeramente duros, sácalos y córtalos en cubos de 0,5cm×0,5cm, reserva.
2. Lavar los camarones, quitarles el barro y los intestinos, usar toallas de papel para absorber el agua, luego usar un cuchillo para hacer una pasta, luego agregar sal y mezclar bien, batir decenas de veces, luego agregue la carne picada y mezcle bien. Batir decenas de veces, luego agregue los condimentos restantes y mezcle bien.
3. Exprime la masa del paso 2 en varias bolitas redondas pequeñas, luego envuélvelas uniformemente con los bollos al vapor cortados en cubitos del paso 1 y reserva.
4. Calentar el aceite en la sartén a unos 160℃, poner en el paso 3 y freír a fuego lento durante unos 90 segundos, luego pasar a fuego medio y freír hasta que se doren y floten, retirar y escurrir. el aceite.
Método 5
Ingredientes
Cantidad adecuada de cebolletas, 20 gramos de fécula de maíz seca, 1 panecillo cuadrado salado, 120 gramos de langostinos marinados, huevo limpio claras 30 gramos, 1500 gramos de aceite crudo.
Cómo hacerlo
1. Transforma la bolsa cuadrada salada en un trozo rectangular de 8 cm de largo y 5 cm de ancho, y luego córtalo en 12 trozos con un espesor de unos 4 mm para su uso posterior.
2. Primero mezcle las claras de huevo y la maicena seca hasta formar una pasta, luego tome un trozo de pan, ponga dos camarones en escabeche, 1 cebolla verde, enróllelo y cúbralo con la pasta proteica.
3. Calentar el wok con aceite a 180℃, añadir los rollitos de gambas enrollados, sofreír hasta que estén ligeramente dorados, retirar y colocar en un plato.
Conclusión: Lo anterior es el método común para hacer camarones fritos que le presentamos. Esto es realmente genial para las personas a las que les gusta comer camarones fritos. Después de leer los métodos mencionados anteriormente para hacer camarones fritos y langostinos fritos, continúa y prepáralos si quieres comerlos. Receta 2 de camarones fritos
Los camarones fritos son un snack que solemos comer mucho en los restaurantes las mamás, ¿os gustaría probarlo en casa? De hecho, la receta es sencilla, y los camarones fritos lo son. Crujientes por fuera y tiernos por dentro, el sabor es tan delicioso que definitivamente tendrás ganas de coger las colas de camarón, echártelas a la boca y masticarlas. Hoy te presentaré cómo hacer camarones fritos. .
Ingredientes: 450 gramos de gambas frescas, un huevo, 50 gramos de pan rallado, 30 gramos de harina de trigo, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de vino de cocina, 30 gramos de aceite vegetal y 5 gramos de pimienta blanca.
Preparación:
1. Reservar las gambas frescas, los huevos y el pan rallado. Lavar las gambas, quitarles las cabezas, pelarlas, quitarles los hilos y luego ponerlas. en el vientre de los camarones. Haga algunos cortes ligeros en los camarones, luego coloque los camarones con la parte posterior hacia arriba en la tabla de cortar, presione ligeramente el cuerpo de los camarones con las manos para romper los tendones de los camarones, de modo que los camarones no se doblen. al freír.
2. Poner los camarones procesados en un recipiente, espolvorear con un poco de sal, pimienta blanca y una cucharada pequeña de vino de cocción para marinar.
3. Rebozar las gambas marinadas con harina, huevo líquido y pan rallado.
4. Pon aceite vegetal en la olla. Cuando el aceite esté caliente, agrega los camarones y fríelos hasta que estén dorados. Retira y coloca en un plato.
Consejos:
Los camarones no se deben comer con determinadas frutas. Los camarones son ricos en nutrientes como proteínas y calcio. Si los come con frutas que contienen ácido tánico, como uvas, granadas, espinos y caquis, no solo reducirá el valor nutricional de la proteína, sino también el ácido tánico y el calcio. Los iones se combinarán para formar conjugados insolubles que pueden irritar el tracto gastrointestinal y causar molestias, como vómitos, mareos, náuseas, dolor abdominal y diarrea. Receta de gambas fritas 3
1. Carne de gambas mushu
Ingredientes: carne de gambas, hongo negro, azucena, pepino, cebolla de verdeo, jengibre
Método:
(1) Remoje los hongos y las azucenas secas con anticipación, límpielos, exprima el agua y reserve
(2) Corte el pepino en rodajas y reserve; p> (3) La carne de camarón se marina previamente con vino de cocción, sal y almidón.
(4) Revuelva uniformemente el líquido del huevo, agréguelo a la cacerola de aceite, sofríelo y cuélguelo; a un lado
(5) Saltear la carne de camarón con anticipación hasta que cambie de color y reservar
(6) Calentar otra sartén con aceite, sofreír la cebolla y el jengibre hasta que estén fragantes; , agregue la azucena, los hongos y el pepino en secuencia y sofría uniformemente
(7) Agregue el vino de cocción, la salsa de soja ligera, la sal y el azúcar al gusto; Agrega la carne de camarones fritos y los huevos, revuelve bien.
2. Melón amargo frío, camarones y carne
El melón amargo tiene una carne tierna y crujiente, amargor moderado, fragancia y sabor delicioso. Puede aumentar el apetito, mejorar la vista, ayudar a la digestión. enfriar y desintoxicar, diurético y tratar a los terneros. Tiene efectos curativos sobre la diabetes y otras enfermedades. Comer melón amargo en otoño puede hidratar y desintoxicar.
Ingredientes:
Ingredientes principales, melón amargo, 1 gamba cocida y carne de res, 150g.
Accesorios, cantidad adecuada de granos de pimienta de Sichuan, pimiento rojo seco, cantidad adecuada cantidad de sal refinada, cantidad adecuada de glutamato monosódico, cantidad adecuada de aceite de cocina
Pasos:
(1) Ingredientes: melón amargo lavado, camarones cocidos y carne de almeja.
(2) Cortar el melón amargo por la mitad y quitarle la pulpa.
(3) Cortar el melón amargo en gajos y luego cortar los gajos en rodajas finas.
(4) Hervir agua en una olla y blanquear las rodajas de melón amargo en el agua hirviendo.
(5) Enfriarlo con agua fría, sacarlo y escurrir el agua.
(6) Ponlo en el plato junto con las gambas y la carne.
(7) Calentar aceite en la olla.
(8) Agregue los granos de pimienta de Sichuan y fríalos hasta que estén fragantes, luego agregue los pimientos rojos secos y fríalos hasta que estén de color rojo intenso, apague el fuego.
Paso 99 para hacer calabaza amarga fría, camarones y carne. Retire los granos de pimienta de Sichuan y los chiles, ponga las rodajas de melón amargo en los granos de pimienta de Sichuan y el aceite de chile, agregue sal y glutamato monosódico y mezcle bien.
Consejos
El melón amargo no se puede mezclar crudo, hay que blanquearlo en agua hirviendo antes de mezclarlo con los alimentos.