¿Cuáles son los beneficios del vinagre ahumado?
Los expertos en desinfección llevan mucho tiempo realizando experimentos y han demostrado que el vinagre no tiene ningún efecto sobre la desinfección y la esterilización, y no puede matar los virus. Para las familias, la mejor manera de prevenir resfriados y desinfectar es ventilar, en lugar de simplemente echar vinagre. Zhang Bo, director del Departamento Respiratorio del Hospital General de la Fuerza Aérea del Ejército Popular de Liberación, cree que el olor a ácido acético del vinagre ahumado tiene un efecto irritante en la mucosa respiratoria, provocando especialmente la aparición o exacerbación de bronquitis, enfisema y asma en pacientes. Para prevenir los resfriados, una familia vertió vinagre en el humidificador antes de dormir. Como resultado, toda la familia tuvo dificultad para respirar, dolor de garganta y náuseas en medio de la noche. Después de apagar el humidificador, los síntomas disminuyeron gradualmente. Si la concentración de vinagre es demasiado alta y el tiempo demasiado largo, no solo provocará síntomas como dificultad para respirar y náuseas, sino que también provocará daños en la piel.
Mucha gente piensa que el vinagre tiene el efecto de desinfección y esterilización, probablemente porque el ácido acético del vinagre puede funcionar. Yu Kang, director del Departamento de Nutrición del Hospital Universitario Médico Peking Union, dijo que el ácido acético tiene un efecto desinfectante cuando alcanza cierta concentración, pero el efecto no es muy bueno. Incluso en concentraciones muy altas, no se recomienda. La concentración de ácido acético en el vinagre es muy baja, lo que dista mucho del nivel de desinfección. Además de fumigar con vinagre, muchas familias también suelen utilizar ácido peracético y Lysol, comúnmente utilizados en los hospitales, para desinfectar. Expertos del Centro Chino para el Control y la Prevención de Enfermedades recuerdan a las familias que lo mejor es no utilizar estos productos desinfectantes. Debido a su fuerte capacidad oxidante y acidez, estos medicamentos no solo son perjudiciales para la salud humana, sino también para los muebles. Si es necesario desinfectar una habitación, lo más seguro es acudir al departamento de salud y prevención de epidemias y pedir a desinfectantes profesionales que rocíen o fumigen el líquido correspondiente según el tamaño de la habitación.
La mejor manera de prevenir los resfriados es abrir las ventanas con frecuencia y mejorar la circulación del aire interior, lo que puede diluir la concentración del virus y reducir la infección en el cuerpo.