El método correcto y los pasos para la decocción de la medicina china.
Antes de empezar a cocinar la medicina china, primero se debe revisar y limpiar la medicina china. Elimine las impurezas y los sedimentos de los materiales medicinales chinos para garantizar la pureza de los materiales medicinales chinos. A continuación, remoje los materiales medicinales chinos limpios en agua durante 30 a 60 minutos, para que los materiales medicinales chinos puedan absorber completamente el agua y, al mismo tiempo, los ingredientes activos de los materiales medicinales chinos se puedan disolver mejor en agua.
Después del remojo, coloque los materiales medicinales en la olla y agregue una cantidad adecuada de agua. Deje hervir a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante 20-30 minutos. Durante el lento proceso de guisado, el líquido medicinal en la olla debe estar dando vueltas constantemente para garantizar que los ingredientes activos de los materiales medicinales se puedan disolver completamente en agua. Una vez completada la decocción, el líquido medicinal se filtra y el residuo medicinal restante se puede decocción nuevamente. Una vez combinadas las dos decocciones, se puede obtener una solución medicinal completa.
Precauciones para la decocción de materiales medicinales chinos
1. Selección de materiales: Elegir materiales medicinales chinos de alta calidad es la clave para elaborar buenos materiales medicinales chinos. Es necesario elegirlos. libres de insectos, moho e impurezas. Materiales medicinales chinos frescos.
2. Remojo: Remoje los materiales medicinales chinos en agua limpia durante un período de tiempo para permitir que absorban completamente el agua y se hinchen, lo cual es beneficioso para la liberación del efecto medicinal. El tiempo de remojo general es de 30 minutos a 1 hora.
3. Decocción: Poner la medicina herbaria china remojada en una cazuela o olla de acero inoxidable, agregar una cantidad adecuada de agua, hervir a fuego alto, luego reducir a fuego lento y cocinar a fuego lento. El tiempo de decocción depende de la naturaleza y el uso de los materiales medicinales, normalmente de 30 minutos a 1 hora.
4. Filtrar: La medicina china frita se debe filtrar dejando solo el jugo. Puedes filtrarla con una gasa o una malla fina para evitar que los residuos de la droga afecten el sabor.
5. Almacenamiento: La medicina china hervida debe consumirse lo antes posible para evitar el debilitamiento del efecto medicinal causado por el almacenamiento prolongado. Si necesitas conservarlo, puedes meterlo en el frigorífico, pero no más de 24 horas.