¿Cuáles son los métodos para cocinar huevos al vapor con mariscos?

Los huevos al vapor son el plato casero más común. Sabemos que los huevos al vapor son la mejor forma de comer huevos, con mayor absorción nutricional. También hay muchas formas de cocinar huevos al vapor en los granjeros, incluidos huevos al vapor con leche de soja, huevos al vapor con carne picada, huevos al vapor con tomate, huevos al vapor con calabaza, etc. Hoy compartiré con mis amigos los cuatro mejores métodos para cocinar huevos de mariscos al vapor, que no solo conservan la nutrición original, sino que también satisfacen plenamente las papilas gustativas exigentes de mis amigos.

Huevo con cáscara de flor al vapor: Ingredientes: pimiento rojo pequeño, salsa de soja, sal, cáscara de flor, cebolla de verdeo, pimiento, huevo.

Preparación: En el primer paso, lavar 100 gramos de escarabajos de las flores, picar una cebolla y reservar. El segundo paso es poner un poco de agua en la olla para cocinar los escarabajos de sesenta dígitos. Después de cocinar, poner el carey de sesenta dígitos en un plato y agregar el agua de carey de sesenta dígitos para su uso posterior. Limpie el recipiente, bata tres huevos, agregue una cantidad adecuada de pimienta y un poco de sal, revuelva uniformemente, luego pase por una malla densa para eliminar las impurezas, agregue una cantidad uno a uno de agua de esmalte de uñas, revuelva uniformemente y luego vierta. Colóquelo sobre el esmalte de uñas, cúbralo con una envoltura de plástico, use un palillo para hacer algunos pequeños agujeros en la envoltura de plástico y cocine al vapor después de hervir agua. Después de 10 minutos, apague el fuego, vierta la salsa de soja en la esquina de la plato y dejar que se extienda uniformemente, espolvorear con cebolla verde picada y pimiento rojo.

Huevo al vapor con piel de gamba: Ingredientes: huevos, sal, goji, piel de gamba seca.

Método: En el primer paso, poner 10g de piel de camarón en un bol, verter agua y dejar en remojo durante dos minutos; en el segundo paso: batir dos huevos en el bol, verter agua tibia, añadir un huevo; poca sal, el agua es aproximadamente el doble que los huevos. Agrega los camarones secos y mezcla bien. Paso 3: Coloque una bolsa de conservación fresca, póngala en una olla, cocine al vapor a fuego alto, luego ponga a fuego medio después de hervir. Paso 4: Lave 10 g de baya de goji, cocine por 10 minutos, saque las natillas y agregue baya de goji; , y cocine al vapor durante otros dos minutos.

Huevos de ostras al vapor: Ingredientes: huevos, sal, ostras, zanahoria.

Preparación: En el primer paso, lavar medio bol de ostras con agua, ponerlas en un bol y reservar. Poner en el bol dos huevos, añadir un poco de sal, tamizar los huevos con un colador. y tamizar el contenido de la burbuja, agregar las ostras, guardar algunas para usar más adelante, cubrir con film transparente, poner en la vaporera, encender a fuego alto, luego poner a fuego medio después de hervir, agregar 1 zanahoria y las ostras restantes después. cinco minutos y cocine al vapor durante otros cinco minutos.

Huevo al vapor con Gambas: Ingredientes: sal, salsa de soja, gambas nuevas, cebollita, vino de cocción, aceite de sésamo, huevos.

Elaboración: En el primer paso, ponemos dos huevos en un bol, añadimos un poco de sal, añadimos la misma cantidad de agua tibia y mezclamos bien. Después de revolver y hacer espuma, filtrar el líquido del huevo en el segundo paso, quitar las cáscaras y los hilos de camarones de 6 langostinos nuevos, sacar la segunda sección de hilos de camarones con un palillo y marinar con un poco de vino de cocción en el tercero; Paso, cocine al vapor el huevo líquido en la olla y cubra la olla. Cuando el huevo líquido esté medio sólido, agregue los camarones y cocine al vapor durante seis a siete minutos hasta que el huevo líquido esté cocido. Espolvoree con cebolla verde picada y unas gotas de sésamo. Aceite y salsa de soja ligera.